POPY TRADE Shake & Enjoy Pistacija Baklava Aroma

Pistazie Baklava Aroma za sladice in pijače

Aroma Pistazie Baklava podjetja POPY TRADE združuje tri note, ki sestavljajo klasično baklavo: mljete pistazije, listnato testo in medeni sirup. Kot aromatski koncentrat na osnovi propilen glikola zadošča nekaj kapljic, da jed ali pijačo prilagodite temu okusu. V kombinaciji z visoko sladkostjo (stopnja 4, slog bombonov) in odpornostjo na toploto je enako primeren za hladne napitke kot za pečene torte. Aroma ne vsebuje sladkorja in kalorij, ostaja pa veganska in brez glutena — za recepte, kjer morata sladkost in oreškasta nota uspeti, sladkor pa ostane neobvezen.

Profil okusa in lastnosti

• Področje uporabe: Pečenje, skutni sir, skyr in jogurt, napitki in smoothie, kava in vroče pijače, SodaStream in gazirani aparati, sladice in puding, koktajli in mocktajli
• Odmerek: 4–6 kapljic / 100g oziroma 1,5 %
• Profil okusa: Svežina in meta (note: mljete pistazije, listnato testo, medeni sirup)
• Partnerji za mešanje: Vanilija, kava, mandlji
• Lastnosti: Brez kalorij (0 kcal), brez sladkorja, vegansko, brez glutena, brez umetnih barvil, odporno na toploto in peko
• Nosilna snov: Propilen glikol (PG, E1520)

Mešanje in odmerjanje

Odmerjajte varčno, vmešajte v željeno osnovo ali zamesite in po potrebi po kapljicah okrepite. Za 100g osnove je 4–6 kapljic smernica; 1,5 % ustreza priporočenemu deležu v končni mešanici. V kavi ali vodi SodaStream zadošča nekaj kapljic za odmerjanje in premešanje; v testu aromo enakomerno vmešajte v mokro maso — okus pistazije ostane tudi po pečenju, saj je odporen na toploto. Če mešate z osnovo, vam bo računalnik arome za odmerek in razmerje mešanja pomagal izračunati ustrezno število kapljic.

Za kaj je pistazijsko-baklava aroma primerna

Aroma je zahtevana med vsemi, ki želijo pecivu, sladicam in pijačam dodati oreškasto-sladko pistazijsko-medeno noto — brez uporabe pravih pistazij. Prilega se skuti, skyru in jogurtu enako kot pudingom, napitkom in smoothiejem, kavi in vročim pijačam ter koktajlom in mocktajlom ali gazirani vodi iz aparata. Kombinacija z vanilijo, kavo ali mandlji ustvari tipične baklava sladice. Kdor želi zmanjšati vnos sladkorja, ima korist od 0 kcal in odsotnosti sladkorja. Ustrezno nasprotje predstavlja Creamy Vanilla & Peanut Aroma podjetja POPY TRADE za vanilijevo-arašidove kombinacije.

Sestavine, kakovost in neškodljivost

Kot nosilna snov služi propilen glikol z oznako E1520, živilsko ustrezen material, ki enakomerno porazdeli arome in zagotavlja kapljanje. Aroma je brez kalorij (0 kcal), brez sladkorja, veganska, brez glutena in ne vsebuje umetnih barvil. Izdelana je v Nemčiji (država izvora DE) in je odporna na toploto ter peko, zato okus pistazije ostane prisoten tudi po pečenju. Prijavljene dodatne snovi in celotna lista sestavin sta kot običajno na etiketi stekleničke. Ni namenjeno uživanju v nerazredčeni obliki.

Praktični pregled: Kako poteka

Praksa na primeru: 150 g skyra, 4–6 kapljic Pistazie Baklava Aroma, ščepec vanilije — nastane oreškasto-sladka pistazijska različica brez dodanega sladkorja. Kdor išče kontrast k svetli sladkosti, v jutranjo kavo nakapa 2–3 kapljic in premeša; medena nota se položi nad praženo grenkobo. Pri dnu torte (približno 500 g testa) se pri interni prodajni uspešnici SKU 0008899 gibljemo okoli 8–12 kapljic, kar je v običajnem območju — vedno prilagajajte po kapljicah. Tako pri nas poteka v testni kuhinji: najprej malo, nato stopnjujte. Natančno količino za svoj volumen izračunajte z računalnikom za varčevanje s sladkorjem — takoj vidite, koliko sladkorja nadomeščate z aromo.