POPY TRADE Shake & Enjoy Cool Pitaja arbata aromatas

Cool Pitaya Tea aromatas – drakono vaisius susitinka su vėsia žaliąja arbata

Cool Pitaya Tea aromatas sujungia du skonio pasaulius viename buteliuke: tropiškai saldų drakono vaisių (pitają) ir gaivų, šiek tiek kartų žaliosios arbatos natą. Profilis prasideda vaisiškai, išlieka maloniai švelnus ir baigiasi vėsiu, švariu poskoniu – be įkyraus saldumo. Pagal produkto specifikaciją šis skonis priklauso prieskoninių ir gėlinių skonio šeimai, o pagrindinės natos – drakono vaisius, žalioji arbata ir gaivos purslas. Kas mėgsta pitają, bet neieško lipniai saldžių koncentratų, čia ras subalansuotą profilį kasdieniniams gėrimams ir saldumynams – Shake & Enjoy reiškia: aromatą įlašinkite, bazę užpilkite, suplakite ir viskas.

Skonio profilis ir natos išsamiau

Profilį galima apibūdinti trimis akcentais: pirmiausia egzotiškas, vaisiškas drakono vaisius, po to žalias, šiek tiek kartus arbatos tonas, o pabaigoje gaivos purslas, kuris švariai užbaigia poskonį. Saldumo lygis – 2, subtilus saldumas; aromatas suteikia skonį, o ne cukraus įspūdį.

• Pagrindinės natos: drakono vaisius, žalioji arbata, gaivos purslas
• Skonio šeima: prieskoninė ir gėlinė
• Saldumo lygis: 2 – subtilus saldumas
• Derinimo partneriai: citrina, mėta, persikas

Su citrina ir mėta profilis tampa švaresnis ir vasariškesnis, su persiku – švelnesnis ir pilnesnis; šie trys derinimo partneriai nurodyti ir produkto duomenyse.

Dozavimas: 4–6 lašai 100 g – kaip maišyti

Rekomenduojama dozė – 4–6 lašai 100 g arba maždaug 1,5 % aromato dalies. Dozuokite taupiai, įmaišykite į pasirinktą bazę arba įminkykite ir prireikus sustiprinkite lašais – tokia paruošimo instrukcija, ir ji veikia. Aromatas yra itin koncentruotas, todėl pradžioje mažiau beveik visada yra geriau; papildyti galima bet kada, o atimti – ne. Vandeninės mišinės po trumpo išmaišymo aromatizuojasi tolygiai, kreminėms masėms reikia šiek tiek ilgesnio maišymo. Aromato dalis šiai rūšiai neviršija 10 %. Tinkamą kiekį savo receptui apskaičiuokite aromato skaičiuoklėje dozavimui ir maišymo santykiui.

Naudojimo sritys: nuo arbatos gėrimo iki kepinių

Techniniai produkto duomenys nurodo aštuonias naudojimo sritis: kepimas, varškė, skyras ir jogurtas, šeikai ir smūtiai, kava ir karšti gėrimai, gazuotas vanduo ir vandens gazuotuvai, desertai ir pudingas bei kokteiliai ir nealkoholiniai kokteiliai. Tai ne rinkodaros katalogas, o realiai išbandytas šios rūšies spektras. Greitam Pitaya ledinei arbatai: užvirinkite stiprią žaliąją arbatą ir leiskite jai atvėsti, įmaišykite 4–6 lašus 100 g, pridėkite ledo kubelių, laimo ir mėtų – viskas. Kadangi formulė atspari karščiui ir kepimui, aromatas tinka ir mafinams, sviesto kremui ir pudinguui; itin aukštoje kepimo temperatūroje geriau įmaišykite į kremą ar glajų. Kas nori giliau išplėsti pitają asortimente, papildykite ją POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Lychee aromatu – ta pati serija, kitas vaisių profilis.

Nosikas ir kokybė: kas yra buteliuke

Nosikas – maisto kokybės propilenglikolis (PG, E1520), įprastas maisto aromatų standartas, nes jis ištirpina aromatines medžiagas, jas stabilizuoja ir leidžia tiksliai dozuoti lašais. Pagal specifikaciją savybės: be kalorijų (0 kcal), be cukraus, vegan, be glitimo, be dirbtinių dažiklių, atsparus karščiui ir kepimui. Aromatas pakuojamas Vokietijoje ir yra maistinis. Svarbu: aromatai – itin koncentruoti maisto priedai, skirti tik patiekalų ir gėrimų praturtinimui – nevartokite neskiestų, laikykite vėsioje, sausoje vietoje nuo šviesos, vaikams nepasiekiamoje vietoje. Savai maišymo bazei tinka 500 ml glicerino ir propilenglikolio maišymo bazė parduotuvėje.

Praktinis patikrinimas: kaip tai vyksta virtuvėje

Reali eiga vieną popietę: 200 g skyro į dubenėlį, 4 lašai Cool Pitaya Tea tiesiai ant viršaus, šaukštu maišykite 20 sekundžių, paragaukite. Pitaya pasirodo iš karto, žaliosios arbatos atšvaitas burnoje trunka apie minutę. Nepakanka? Dar vienas lašas, vėl išmaišykite – padaryta per mažiau nei dvi minutes, be pridėtinio cukro. Būtent taip dirbate su 1,5 % aromato dalies ir limonaduose, šeikuose ar pudinge: paruoškite bazę, taupiai įmaišykite aromatą, paragaukite, pakoreguokite. Receptas lieka lankstus, nes buteliukas lašinamas, o ne pilamas – ir todėl, kad subtilus šios rūšies saldumas neįsako paruošto skonio, o palieka vietos jūsų kombinacijoms.