POPY TRADE Shake & Enjoy Skonis Sweet Fusion

Sweet Fusion Aroma: karamelės saldumas su tropinių vaisių mišiniu

Sweet Fusion Aroma jungia šiltą karamelės saldumą su tropinių vaisių mišinio natomis ir saldumynų poskoniu. Užtenka 4–6 lašų 100 g, kad skonis taptų aiškiai juntamas. Saldumas kremiškai atsiskleidžia palaipsniui, jam talkina vaisinės potekstės, primenančios karamelizuotus tropinius vaisius, tačiau nekopijuojančios nė vieno konkretaus vaisiaus. Poskonis išlieka švariai saldainiškai intensyvus – ryškiai saldus, bet be dirbtinio aštrumo. Saldiems kepiniams, kreminiams desertams ar aromatingiems kavos gėrimams šis charakteris sutelktas viename buteliuke: galima tiksliai dozuoti lašas po lašo, be pridėtinio cukraus ir be dirbtinių dažiklių.

Skonio profilis ir savybės trumpai

Sweet Fusion priklauso karamelės ir saldumynų skonio šeimai, o jo charakterį formuoja tropinių vaisių mišinio ir saldumynų poskonio natos. Rekomenduojama 4–6 lašai 100 g arba 1,5 %. Formulė be cukraus, be kalorijų, vegan, be glitimo ir atspari karščiui bei kepimui.

• Naudojimo sritys: kepimas, varškė, skyr ir jogurtai, kokteiliai ir glotnučiai, kava ir karšti gėrimai, SodaStream ir vandens gazuotojai, desertai ir pudingai, kokteiliai ir nealkoholiniai kokteiliai
• Dozavimo rekomendacija: 4–6 lašai / 100 g arba 1,5 %
• Skonio profilis: karamelė ir saldumynai (natos: tropinių vaisių mišinys, saldumynų poskonis)
• Derinimo partneriai: citrina, mėtė, braškė
• Savybės: be kalorijų (0 kcal), be cukraus, vegan, be glitimo, be dirbtinių dažiklių, atsparus karščiui ir kepimui
• Nešiklis: propilenglikolis (PG, E1520)

Dozavimas ir maišymas: Shake & Enjoy trimis žingsniais

Sweet Fusion nenaudojamas grynas – jį taupiai įmaišykite į pasirinktą bazę: 4–6 lašai 100 g arba apie 1,5 %. Tuomet kruopščiai išmaišykite arba suplakite ir prireikus didinkite intensyvumą po lašą. Didesniems kiekiams tinka 500 ml maišymo bazė iš glicerolio ir propilenglikolio, į kurią aromatą įmaišote nurodytomis dozėmis. Kepimui: aromatą į tešlą ar kremą įmaišykite tik pabaigoje – atsparumas karščiui reiškia, kad orkaitė profilio nesudegina. Tinkamą kiekį savo receptui apskaičiuosite aromato skaičiuoklėje dozavimui ir maišymo santykiui, ypač patogu jungiant kelis aromatus.

Kam ir kam skirtas Sweet Fusion

Sweet Fusion tinka visiems, norintiems patys valdyti saldžius, desertinius skonius – nuo pradedančiojo virtuvėje iki ambicingo mėgėjo maišytojo. Aromatas sukurtas kepiniams, varškei, kokteiliams, karštiems gėrimams, gazuotam vandeniui ir desertams. Varškėje ar skyr jis skamba ypač apvaliai, nes pieno riebalai sušvelnina saldumą; vandeninguose gėrimuose geriau pradėkite nuo mažesnių dozių, nes ten saldūs aromatai atsiskleidžia vėsesni. Kokteiliai ir nealkoholiniai kokteiliai naudingi iš tropinių vaisių mišinio – citrina, mėtė ir braškė laikomos tinkamais partneriais. Jei ieškote tamsesnio, uoginio akcento, keiskite arba derinkite su POPY TRADE Shake & Enjoy Forest Berries Mix Aroma – abu variantai apima tą patį naudojimo spektrą.

Nešiklis, grynumas ir maisto kokybė

Sweet Fusion gaminamas Vokietijoje iš maistinės kokybės žaliavų. Kaip nešiklis naudojamas propilenglikolis (E1520) – ES leistas maisto priedas, tirpdantis aromatines medžiagas ir tolygiai jas paskirstantis. Sudėtyje nėra cukraus ir dirbtinių dažiklių, ji yra vegan, be glitimo ir be kalorijų. Tai patogu, kai norite suteikti skonio, nekeičiant maistinės vertės profilio. Kiekviena partija pildoma kontroliuojamai, o lašintuvas saugo turinį nuo oro ir priemaišų. Atsparumas karščiui konkrečiai reiškia: aromatas atlaiko kepimo procesus ir kaitinamas desertų mases neprarasdamas charakterio. Buteliuką laikykite sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje – tuomet skonio profilis išlieka stabilus daugelį savaičių.

Praktinis patikrinimas: Sweet Fusion kasdienėje virtuvėje

Praktinis patikrinimas: 200 g natūralaus jogurto plius 8–12 lašų Sweet Fusion – t. y. būtent rekomenduojamame 4–6 lašų 100 g diapazone – gaunamas aiškiai aromatingas, kreminis-saldus jogurtas be pridėtinio cukraus. Taip daroma: lašus tiesiai ant jogurto, 20 sekundžių įmaišykite, trumpai palaikykite, paragaukite. Jei trūksta intensyvumo, įlašinkite du lašus – saldainiškų aromatų skonis greitai pasislenka nuo švelniai saldaus į dominuojantį. Popietės variantui aromatą įmaišykite į šaltą kavą ar pieno kokteilį, įberkite žiupsnelį cinamono. Kaip saldus priedas prie kavos pertraukėlės prie kreminio profilio tinka ir REAL MAD HONEY Turkey 50g iš asortimento. Aromatintas jogurtas šaldytuve laikomas taip pat, kaip ir bet kuris kitas jogurtas.