POPY TRADE Shake & Enjoy Jordgubb & Kiwi Aroma

Strawberry & Kiwi-arom från POPY TRADE: den dubbla fruktkaraktären

Detta Shake & Enjoy-arom kombinerar två tydligt skiljda fruktnoter. De solmogna jordgubbarna ger den sötta, sammetshuvudnoten, medan den exotiska kiwin bidrar med en ljus, lätt syrlig friskhet som rundar av sötman. I helhetsintrycket är profilen balanserat sött (söthetsgrad 3 av 5), varken överlastat eller blass. I mjölkprodukter rundas jordgubben av mer krämigt, i vatteninnehållande drycker trädjer den syrliga kiwifriskheten tydligare fram. Förslag på kombinationer från oss: grädde, lime och banan – var och en drar kompositionen i en annan riktning och gör aromen till en bra vardagsbas när du vill blanda mer varierat.

Smakprofil & egenskaper

• Användningsområde: Bakning, kvarg, skyr & yoghurt, shakes & smoothies, kaffe & varma drycker, SodaStream & kolsyrare, desserter & pudding, cocktails & mocktails
• Dosering: 4–6 droppar / 100 g respektive 1,5 %
• Smakprofil: Fruktig (noter: solmogna jordgubbar, exotisk kiwi)
• Kombinationer: Grädde, lime, banan
• Egenskaper: Kalorifritt (0 kcal), sockerfritt, veganskt, glutenfritt, utan konstgula färgämnen, värmestabilt och bakstabilitet
• Bas / bärmedel: Propylenglykol (PG, E1520)

Blanda in: Shake & Enjoy i åtta användningsområden

Du häller aromen direkt i den önskade basen, skakar eller rör om kraftigt och smakar av. Dosrekommendationen på 4–6 droppar per 100 g respektive 1,5 % gäller som startpunkt – att förstärka droppevis tar dig exakt till önskad styrka. Användningsområdena sträcker sig från shakes och smoothies över yoghurt, kvarg och skyr till desserter, pudding, bakning, kaffe & varma drycker, cocktails och mocktails samt SodaStream- och kolsyrade drycker. I deg är aromen värmestabil och bakstabil, men de friskaste kiwinoterna utvecklas i kalla tillagningar. För doseringsfrågor är Aroma-kalkylatorn för mat & dryck värd att konsultera – där räknar du ut droppar och blandningsförhållande för just denna SKU. Som dryckidé rundar kombinationen av jordgubb, kiwi och en skvätt kolsyrat av ett fruktigt jordgubb-kiwi-dryck, utan att du behöver bearbeta frukt.

Utbyte & dosering i detalj

Fyra till sex droppar på 100 g – det är riktdoseringen från produktdata, kompletterad med 1,5 % som procentuellt riktvärde i den färdiga blandningen. Båda siffrorna betyder samma sak i praktiken: koncentratet arbetar kraftigt, du behöver lite för att sätta en tydlig smak. Flaskan levereras med droppstopp, så att du doserar kontrollerat och inte spillar. Konkret situation: i en 250 ml-shake med mjölk och isbitar blir det cirka 10–15 droppar om du räknar med 1,5 % på det färdiga dryck. Den som helst vill klassiskt räkna i 100 g-steg stannar vid 4–6 droppar per 100 g. Man går inte under – vill du ha mer frukt tillsätter du efter och inte före, eftersom för mycket arom inte går att ta bort. Att vara hårdförande betyder här: en enda flaska räcker många tillagningar, från morgon-yoghurt till kvällsdryck.

Vem har mest nytta av Strawberry & Kiwi

Aromen riktar sig till alla som vill styra fruktsmaken medvetet och utan ferskvara – hobbybagare, smoothie-drickare, meal-preppers, bar-nybörjare. Den är vegansk, glutenfri, sockerfri och kalorifri, passar alltså i kostvanor där socker och kalorier räknas; Sockerbesparingskalkylatorn visar vad du sparar jämfört med färdiga siruper och aromdrycker. Bärmedel är propylenglykol (PG, E1520) – livsmedelsgodkänt och etablerat som bärmedel för aromer. Den som börjar med detta bör hålla sig till 4–6 droppar per 100 g och smaka av före nästa steg. Vill du utöka ditt aromrepertoar hittar du i Shake & Enjoy Forest Berries Mix-varianten en mörkare fruktvän – båda går att kombinera med varandra. Som blandningsbas tillsammans med aromen passar vår POPY TRADE JE 500 ml glycerin & propylenglykol när du blandar större volymer.

Praktisk kontroll: så går första blandningen till

Så går det till konkret: du tar ett glas, ger 4–6 droppar Strawberry & Kiwi på 100 g bas, rör om kraftigt, smakar av. Efter tjugo sekunder märker du om frukten bär. Saknas bite tillsätter du två droppar till; är sötman för framträdande späder du ut med osmaksatt bas. Aromen är värmestabil och bakstabil, den klarar alltså ugnen, men är som friskast i kalla drycker. Fördel med doseringsflaskan: inga skop, ingen uppskattning, utan exakta droppar. Låt vila kort efter varje omrörning – då sprids noten jämnt. I pudding och desserter rör in under den varma vätskan, i glass och shakes i den kalla basen, i deg under den vätska ingrediensen. Resultatet efter tre försök har du hittat ditt eget favoritförhållande och behöver inte slå upp det mer.