POPY TRADE Shake & Enjoy Aroma Jordgubbstårta

Strawberry Cake Aroma från POPY TRADE: Jordgubbspaj på burk

Strawberry Cake är den smakriktning som förenar frukt och bakverk. Detta aromkoncentrat byggs upp i tre lager: först kommer den saftiga fräschheten av mogna jordgubbar, därefter den mjuka, smöriga biskuitdegen, till sist vaniljkrämen som rundar av allt. Sötningsgrad 3 – balanserat söt, alltså aldrig påträngande. Aromkoncentratet är tänkt som en Shake & Enjoy-sort för daglig blandning: några droppar i den önskade mängden så är jordgubbssmaken klar. Det ersätter ingen ingrediens utan tillför smaken – precis när det inte finns någon paj i kylskåpet.

Smakprofil & egenskaper

• Användningsområde: Bakning, kvarg, skyr & yoghurt, shakes & smoothies, kaffe & varma drycker, SodaStream & kolsyremaskiner, desserter & pudding, cocktails & mocktails
• Dosering: 4 – 6 droppar / 100g respektive 1,5 %
• Smakprofil: Fräschhet & mynta (noter: färsk jordgubbe, mjuk biskuitdeg, vaniljkräm)
• Passar till: Choklad, grädde, blåbär
• Egenskaper: Kalorifri (0 kcal), sockeri, vegansk, glutenfri, utan konstgjorda färgämnen, tålig mot värme och bakning
• Bas / bärarare: Propylenglykol (PG, E1520)

Blandning & dosering: så gör du

Doseringen ska tas på allvar vid det här aromkoncentratet: 4 till 6 droppar per 100 g mat eller dryck, alltså cirka 1,5 % av det färdiga blandningen. Dosera sparsamt, rör in i den önskade basen eller knäda in den och förstärk vid behov droppe för droppe. Skaka flaskan innan första droppen. Till jordgubbsshaken rör du helt enkelt in det, arbete in det i pajdegen eller droppa i bubbelvatten. Användningsområdena är många: drycker, cocktails och mocktails, shakes, yoghurt och kvarg, desserter, glass, bakning och egna arommixer. Praxistips: För kalla drycker dosera något generösare, värmen förstärker noten ändå. Exakt hur mycket du behöver räknar du ut i lugn och ro med aromberäknaren för dosering och blandningsförhållande.

Vem köper Strawberry Cake Aroma

Det här livsmedelsaromet köps av alla som vill ha flexibla smakriktningar inom bakning och drycker: den som vill pynta muffins, cupcakes eller cheesecake utan att öppna en andra påse puderpulver. Den som vill peppa upp kaffet på morgonen eller kvargen på kvällen. Och den som helt enkelt gärna har Creamy Vanilla & Peanut som en andra sort bredvid. Räckvidden spelar roll i vardagen: 50 g koncentrat räcker vid 1,5 % andel för väldigt mycket färdigprodukt, det sparar plats i skåpet. Sorten passar även för växtbaserade alternativ som havre-, mandel- eller sojadryck, eftersom aromat fördelar sig där precis som i mjölk. Den som blandar flera sorter kombinerar till exempel Strawberry Cake med Shake & Enjoy Creamy Vanilla & Peanut Aroma.

Ingredienser, kvalitet & specifikationer

Aromat är en ren smakprodukt utan näringsvärdespåslag: 0 kcal, sockeri, vegansk och glutenfri, utan konstgjorda färgämnen. Uppgifterna kommer direkt från produktdata, inte från marknadsföring. Som bärarare används propylenglykol (PG, E1520) – samma ämne som vi även har som råvara: i POPY TRADE 500 ml Glycerin & Propylenglykol-set för alla som blandar sina egna blandningar. Tålig mot värme och bakning betyder konkret: noten håller i ugnen, krymper inte bort som flyktiga fruktoljor. Förvara svalt och skyddat från ljus efter öppnande, då förblir aromstabiliteten under hela hållbarhetstiden. Tillverkad i Tyskland (tillverkarland DE), tappad i livsmedelssäker förpackning.

Praxischeck: 250-ml-shake med jordgubbspajsnot

Konkret vardagsscenarie: En 250-ml-shake av mjölk och vaniljglass, 5 droppar Strawberry Cake Aroma i, rör kort ihop. Resultatet efter första klunken: färsk jordgubbe framst, biskuit i eftersmaken, vaniljkräm i munnkänslan – utan att behöva tvätta ner med socker. Den som vill ha det starkare lägger till en dropp, aromat är högkoncentrerad och går att öka droppe för droppe. Nästa försök med samma arom äkta i muffindeg: där arbeta in 1,5 % av totalmängden, värmetålligheten håller pajsmaiken genom hela bakningen. Lärdomen från båda körningarna – börja alltid med den mindre mängden. För exakt omräkning till andra fyllningsmängder är det värt att kika på sockersparberäknaren för aromer & zero-drycker.