POPY TRADE Shake & Enjoy Pistacho Baklava Aroma

Pistazie Baklava Aroma para Sobremesas & Bebidas

O Pistazie Baklava Aroma da POPY TRADE combina três notas que definem a baklava clássica: pistola cortada, massa folhada e xarope de mel. Como concentrado aromático à base de propilenoglicol, bastam poucas gotas para dar a um prato ou bebida este sabor. Em combinação com o alto teor de doçura (nível 4, estilo candy) e a estabilidade ao calor, é igualmente adequado para shakes frios como para bolos assados. O aroma dispensa açúcar e calorias e mantém-se vegano e sem glúten — para receitas em que a doçura e o toque de nozes têm de estar, mas o açúcar é opcional.

Perfil de Sabor & Características

• Âmbito de aplicação: Padaria, requeijão, skyr & iogurte, shakes & smoothies, café & bebidas quentes, SodaStream & aeradores de água, sobremesas & pudins, cocktails & mocktails
• Dosagem: 4–6 gotas / 100g ou 1,5 %
• Perfil de sabor: Frescura & Hortelã (notas: pistola cortada, massa folhada, xarope de mel)
• Par de harmonização: Baunilha, café, amêndoa
• Características: Sem calorias (0 kcal), sem açúcar, vegano, sem glúten, sem corantes artificiais, resistente ao calor e ao forno
• Portador: propilenoglicol (PG, E1520)

Misturar & Dosear

Use com moderação, misture na base desejada ou sove e intensifique gota a gota se necessário. Para 100g de massa base, 4–6 gotas são a referência; 1,5 % correspondem à proporção recomendada na mistura pronta. No café ou na água do SodaStream, bastam poucas gotas para medir e mexer; na massa, incorpore o aroma uniformemente na mistura húmida — o sabor de pistola mantém-se presente mesmo depois do forno por ser resistente ao calor e ao forno. Quando estiver a misturar com a base, o Calculador de Aromas para dosagem e proporção de mistura ajuda a calcular as gotas certas.

Para que serve o Aroma Pistazie-Baklava

O aroma é procurado por quem quer dar a padaria, sobremesas e bebidas uma nota de pistola e mel — sem ter de usar pistolas reais. Combina com requeijão, skyr e iogurte tal como com pudins, shakes e smoothies, com café e bebidas quentes como com cocktails e mocktails ou água gaseificada do aerador. A combinação com baunilha, café ou amêndoa cria perfis de sobremesa típicos de baklava. Quem já quer reduzir o açúcar beneficia de 0 kcal e da ausência de açúcar. O contraponto natural é o Creamy Vanilla & Peanut Aroma da POPY TRADE para composições de baunilha e amendoim.

Ingredientes, Qualidade & Segurança

Como portador serve o propilenoglicol com o número E1520, uma substância apta para consumo humano que distribui os aromas uniformemente e garante a contagem de gotas. O aroma é sem calorias (0 kcal), sem açúcar, vegano, sem glúten e não contém corantes artificiais. É produzido na Alemanha (país de origem DE) e é resistente ao calor e ao forno, mantendo o sabor durante a cozedura. Os aditivos declaráveis e a lista completa de ingredientes estão, como de costume, no rótulo do frasco. Não destinado a consumo não diluído.

Teste Prático: como funciona

Na prática: 150 g de skyr, 4–6 gotas de Pistazie Baklava Aroma, um toque de baunilha — e eis uma variante de pistola e mel sem açúcar adicionado. Quem procura contraste com a doçura clara coloca 2–3 gotas no café da manhã e mexe; a nota de mel sobrepõe-se ao amargor torrado. Numa massa de bolo (cerca de 500 g), ficamos com o SKU interno mais vendido 0008899 entre cerca de 8–12 gotas, dentro do habitual — sempre ajustar gota a gota. É assim na nossa cozinha de testes: primeiro pouco, depois aumentar. A quantidade exata para o teu volume é calculada pelo Calculador de Poupança de Açúcar — assim vês logo quanto açúcar o aroma substitui.