POPY TRADE Shake & Enjoy Aroma Bolo de Morango

Strawberry Cake Aroma da POPY TRADE: bolo de morango no frasco

Strawberry Cake é o sabor que une a fruta à pastelaria. Este concentrado de aroma constrói-se em três camadas: primeiro vem a frescura suculenta dos morangos maduros, depois a massa bolo macia e amanteigada, e por fim o creme de baunilha que tudo arredonda. Grau de doçura 3 – equilibrado, ou seja, nunca enjoativo. O concentrado de aroma é pensado como variedade Shake & Enjoy para preparar diariamente: algumas gotas na quantidade desejada e o sabor de bolo de morango está pronto. Não substitui um ingrediente, mas traz o sabor – exatamente quando não há bolo no frigorífico.

Perfil de sabor & características

• Área de aplicação: Pastelaria, requeijão, Skyr & iogurte, batidos & smoothies, café & bebidas quentes, SodaStream & carbonatadores, sobremesas & pudins, cocktails & mocktails
• Dosagem: 4 – 6 gotas / 100g ou 1,5 %
• Perfil de sabor: Frescura & menta (notas: morango fresco, massa bolo, creme de baunilha)
• Combinações: Chocolate, nata, mirtilo
• Características: Sem calorias (0 kcal), sem açúcar, vegano, sem glúten, sem corantes artificiais, resistente ao calor e à cozedura
• Base / veículo: Propilenoglicol (PG, E1520)

Preparação & dosagem: como funciona

A dosagem neste concentrado de aroma deve ser levada a sério: 4 a 6 gotas por 100 g de alimento ou bebida, ou seja, cerca de 1,5 % da mistura final. Dosar com economia, misturar ou sovar na base desejada e intensificar gota a gota se necessário. Antes da primeira gota, agitar o frasco. Para um milkshake de bolo de morango, basta mexer bem, incorporar na massa do bolo ou pingar em água com gás. As áreas de aplicação são variadas: bebidas, cocktails e mocktails, batidos, iogurte e requeijão, sobremesas, gelados, pastelaria e as próprias misturas de aroma. Dica prática: em bebidas frias, dosar um pouco mais generosamente, o calor intensifica a nota de qualquer forma. A quantidade exata de que precisa calcula-a com calma no Calculador de Aromas para dosagem e proporção de mistura.

Quem compra o Strawberry Cake Aroma

Este aroma alimentar é comprado por quem quer manter flexibilidade nos sabores de pastelaria e bebidas: quem faz muffins, cupcakes ou cheesecake de forma variada, sem abrir um segundo pacote de creme de pudim. Quem quer animar o café de manhã ou o requeijão à noite. E quem simplesmente gosta de ter Creamy Vanilla & Peanut como segunda variedade ao lado. A rendimento conta no dia a dia: 50 g de concentradom com 1,5 % de proporção chegam para muito produto final, o que poupa espaço no armário. A variedade serve também para alternativas vegetais como bebida de aveia, amêndoa ou soja, porque o aroma dispersa-se aí tal como no leite. Quem combina várias variedades, junta Strawberry Cake por exemplo com Shake & Enjoy Creamy Vanilla & Peanut Aroma.

Ingredientes, qualidade & especificações

O aroma é um produto de sabor puro, sem carga nutricional: 0 kcal, sem açúcar, vegano e sem glúten, sem corantes artificiais. Os dados vêm diretamente dos dados do produto, não do marketing. Como veículo serve propilenoglicol (PG, E1520) – a mesma substância que também vendemos como matéria-prima: no Conjunto POPY TRADE 500 ml Glicerina & Propilenoglicol para quem prepara as próprias misturas. Resistente ao calor e à cozedura significa concretamente: a nota mantém-se no forno, não encolhe como óleos de fruta voláteis. Após abrir, guardar em local fresco e protegido da luz, e assim a estabilidade do aroma mantém-se durante toda a validade. Produzido na Alemanha (país do fabricante DE), embalado em embalagem alimentar.

Teste prático: milkshake de 250 ml com nota de bolo de morango

Cenário concreto do dia a dia: um milkshake de 250 ml com leite e gelado de baunilha, 5 gotas de Strawberry Cake Aroma, mexer brevemente. Resultado após o primeiro gole: morango fresco na frente, massa bolo no fundo, creme de baunilha na textura – sem ter de adoçar depois. Para mais intensidade, acrescentar mais uma gota, o aroma é hiperconcentrado e aumenta gota a gota. No próximo ensaio, o mesmo aromatizante na massa dos muffins: incorporar 1,5 % da quantidade total, resistente ao calor mantém o sabor de bolo durante a cozedura. A lição de ambas as passagens – começar sempre com a menor quantidade. Para converter corretamente para outras quantidades, vale a pena consultar o Calculador de Poupança de Açúcar para Aromas & Bebidas Zero.