Ultrabio Matérias-primas Propilenoglicol E1520 PG
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Detalhes
Propilenglicol (PG) Ultrabio puro – o portador de sabor alimentar para as suas criações.
- Pureza: ≥ 99,5 % (Ph. Eur. / USP)
- Classe: Aditivo alimentar E1520
- Uso: Portador para aromas, xaropes, panificação
- Conteúdo: Frasco de 1 litro
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Pessoa responsável (GPSR)
Descrição / Ultrabio Matérias-primas Propilenoglicol E1520 PG
Ultrabio Rohstoffe Propylenglykol E1520 PG é a matéria-prima de alta pureza para as suas receitas alimentares. Como portador de sabor autorizado como E1520, garante a distribuição uniforme dos seus aromas – ideal quando prepara xaropes, realça sobremesas ou cria a base dos seus próprios aromas Shake & Enjoy. A sua qualidade farmacêutica (≥ 99,5 %) garante que o sabor está em primeiro lugar, não o portador.
Ultrabio Propylenglykol E1520 PG – O portador de sabor
Este Propilenglicol (PG) é o elo entre o aroma e a base. Dissolve de forma ótima as substâncias aromáticas voláteis e assegura que percebe o sabor completo dos seus ingredientes. Ao contrário da glicerina (VG), o PG é mais fluido e liga os aromas de forma mais eficiente. É por isso a primeira escolha quando quer um sabor límpido e intensidade máxima nas suas misturas.
- Pureza: ≥ 99,5 % (Ph. Eur. / USP)
- Especificação: E1520 (Aditivo alimentar)
- Embalagem: 1000 ml (1 litro)
- Origem: 100 % quimicamente puro, conforme a UE
Aplicação & Dosagem
A utilização é simples: coloque o PG numa garrafa de mistura, adicione o seu aroma e agite. Para a maioria das aplicações alimentares (xaropes, bebidas, sobremesas), 0,5 – 5 % de propilenglicol no volume total são suficientes para melhorar a textura e a conservação. Quem produz concentrados de aromas próprios como base pode aumentar a percentagem para 10 – 50 %. Dose sempre conforme a necessidade – o PG não pode ser removido depois.
Dica prática: Combine o PG com o nosso Kit Glicerina & Propilenglicol para equilibrar perfeitamente a textura e a intensidade do sabor nas suas receitas DIY.
Qualidade alimentar & Segurança
O Ultrabio E1520 cumpre os requisitos rigorosos do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 da UE e da Farmacopeia Europeia. Cada lote é analisado quanto à pureza e ao teor de metais pesados. Como a matéria-prima é praticamente neutra a nível de sabor, não mascara os seus aromas, transporta-os de forma pura.
Com esta compra assegura qualidade constante para receitas exigentes – quer produza aromas de xarope, realces de sabor para panificação ou essências de sobremesa. O engarrafamento é feito em recipientes alimentares fechados que afastam a contaminação e a humidade.
FAQ
Para que serve o propilenglicol E1520 no agregado familiar?
O propilenglicol E1520 serve como portador de sabor de alta pureza no processamento de alimentos. Estabiliza receitas de xarope, melhora a distribuição de aromas nas sobremesas e é usado como regulador de humidade em produtos de padaria. É um aditivo alimentar reconhecido (E1520) com uma vasta gama de aplicações.
Como devo dosar corretamente o propilenglicol para alimentos?
A dosagem depende do objetivo: para realçar bebidas e sobremesas, geralmente bastam 0,5 – 5 % do volume total. Para produzir concentrados de aromas própros, escolhe-se uma percentagem superior (10 – 50 %) como portador. Em receitas de panificação, bastam algumas gotas até 1 % da quantidade de farinha. Comece com pequenas quantidades e ajuste a gosto.
O propilenglicol E1520 é seguro e próprio para consumo?
Sim. O propilenglicol E1520 é um aditivo alimentar autorizado na UE e cumpre os requisitos da Farmacopeia Europeia (Ph. Eur.). O grau de pureza é de pelo menos 99,5 %, e cada lote é analisado quanto à pureza e aos metais pesados. Trata-se de uma matéria-prima bem estudada, com décadas de tradição na indústria alimentar e farmacêutica.