POPY TRADE Shake & Enjoy Banana Aroma

Aroma Banana: banana cremosa da dosare in autonomia

L'aroma POPY TRADE Shake & Enjoy Banana porta il gusto di banana in qualità alimentare – ad alta concentrazione e con il dosaggio che decidi tu. Il veicolo è il glicole propilenico (PG, E1520), che distribuisce in modo uniforme le sostanze aromatiche e permette di far scendere le gocce in modo pulito. Il cuore della serie Shake & Enjoy è il principio semplice: versare l'aroma, agitare, gustare. Il dosaggio indicato è di 4–6 gocce per 100 g ovvero 1,5 % nella miscela finita – niente indovinelli. A differenza dei prodotti già aromatizzati, sei tu a decidere quanto sia intenso il sapore di banana, del tutto senza zucchero aggiunto. La bottiglia è prodotta in Germania.

Profilo di gusto: dolce banana incontra crema di frutta

La famiglia di gusto di questo aroma è Esotico & Tropicale, con le note dolce banana e crema di frutta. Il grado di dolcezza è 3 – equilibrato, né scialbo né stucchevole. L'aroma profuma in modo caldo e fruttato, al palato si avverte la morbida cremosità di banane ben mature. Come abbinamenti si consigliano cioccolato, arachidi e fragola; nella pratica la nota si accorda anche molto bene con prodotti a base di latte e avena, vaniglia e caramello. Chi ama combinare i gusti trova nella stessa serie il Sweet Fusion Aroma di POPY TRADE Shake & Enjoy – un complemento dolce che si sposa bene con la banana.

Dosaggio & preparazione: 4–6 gocce per 100 g

Per questo aroma banana valgono 4–6 gocce per 100 g ovvero 1,5 % di aroma nella miscela finita. Per preparare la miscela versi le gocce nella tua base alimentare, mescoli o agiti fino a ottenere una miscela omogenea, poi assaggi. Nota del produttore: dosare con parsimonia, incorporare nella base desiderata o impastare e, se serve, intensificare goccia a goccia. L'aroma è ad alta concentrazione e non si assume non diluito. Se non hai ancora una base in dispensa, trovi nel negozio l'idonea base per preparare da Glicerina & Glicole propilenico da 500 ml ciascuno di POPY TRADE – le due materie prime alimentari con cui gli aromi Shake & Enjoy si preparano normalmente.

Profilo di gusto & caratteristiche a colpo d'occhio

In breve: un aroma banana senza zucchero, vegan, con veicolo PG (E1520), stabile al calore e alla cottura, da dosare con 4–6 gocce per 100 g. I dati completi del prodotto:

• Ambito di utilizzo: Bevande, cocktail e mocktail, shake, yogurt e quark, dessert, gelato, pasticceria, miscele aromatiche con la base
• Dosaggio: 4–6 gocce / 100 g o 1,5 %
• Profilo di gusto: Esotico & Tropicale (note: dolce banana, crema di frutta)
• Abbinamenti: Cioccolato, arachidi, fragola
• Caratteristiche: Zero calorie (0 kcal), senza zucchero, Vegan, Senza glutine, Senza coloranti artificiali, Stabile al calore e alla cottura
• Veicolo: Glicole propilenico (PG, E1520)
• Grado di dolcezza: 3 – equilibrato

Per chi & per cosa è adatto l'aroma Banana

Per chi vuole dosare da sé il gusto di banana – dal shake della colazione all'impasto per dolci. Le possibilità d'uso indicate nella scheda coprono l'uso quotidiano: bevande, cocktail e mocktail, shake, yogurt e quark, dessert, gelato, pasticceria e miscele aromatiche con la base. Essendo stabile al calore e alla cottura, regge anche il forno – banana bread, muffin o budino mantengono la nota anche dopo la cottura. La banana resta senza calorie e senza zucchero, senza gonfiare i valori nutrizionali della tua base. E chi preferisce dolcificare naturalmente le bevande calde trova nel catalogo anche specialità come la specialità di miele REAL MAD HONEY Nepal 250g.

Prova pratica: così si usa in cucina

Esempio quotidiano: 250 g di quark, mescola 10–15 gocce di aroma Banana secondo la posologia consigliata (4–6 gocce per 100 g), lascia riposare due minuti, assaggia. Se manca intensità, aggiungi due gocce – mai il contrario. Per una bevanda al latte da 200 ml servono 8–12 gocce, agita bene, pronto. Dopo l'apertura richiudi subito la bottiglia e conservalo al fresco, asciutto e al riparo dalla luce; così l'aroma resta stabile per molti mesi. La quantità di gocce giusta per altre dosi la calcoli con il calcolatore di aroma per dosaggio e proporzione di miscela – scegli il prodotto, inserisci la quantità, pronto.