POPY TRADE 700ml Glicerina

Glicerina vegetale VG 700ml per alimenti & aromi

Cerchi una materia prima di base adatta agli alimenti che trasporta gli aromi in modo uniforme e mantiene umide le formulazioni? Questa glicerina è al 100% vegetale, riporta il numero E422 e soddisfa i requisiti di purezza della farmacopea (Ph. Eur. / USP) con il 99,5%. Come sostanza dal sapore neutro con una dolcezza delicata, si mescola senza odore nelle basi dolci e salate. Con 700ml hai materiale a sufficienza per preparare regolarmente le tue miscele di aromi dall'assortimento POPY TRADE.

Caratteristiche & specifiche

• Purezza: 99,5% Ph. Eur. / USP
• Numero E / Specifiche: E422 (Glicerina vegetale)
• Dimensione confezione: 700ml
• Base materia prima: Vegetale
• Gusto: sapore neutro, leggermente dolce
• Caratteristica: alta viscosità, igroscopica, solubile

Da supporto per gli aromi

La glicerina viene impiegata come supporto per gli aromi: scioglie gli aromi liposolubili, li distribuisce in modo uniforme e conferisce una piacevole sensazione in bocca piena alla miscela finita. Secondo il principio "Shake & Enjoy" aggiungi il concentrato di aroma alla base – con gli aromi POPY TRADE Shake & Enjoy la percentuale abituale di aroma nella miscela finita è del 10%. A questo scopo si adatta anche il nostro Glicerina VG E422 con purezza al 99,5%. Oltre agli aromi, la sostanza è adatta a bevande, yogurt e quark, dessert, gelati e cucina – come componente igroscopica così come come nota dolce senza cristallizzazione.

Altri utilizzi della materia prima

Oltre alle preparazioni, la glicerina viene impiegata in alimenti e bevande, come supporto per gli aromi, in cosmetica e cura del corpo (ad esempio per creme e saponi fatti in casa) nonché in farmacia. La sua azione igroscopica mantiene più a lungo umidi i prodotti da forno, la sua alta viscosità dona struttura a sciroppi e creme. Chi ne necessita regolarmente in grandi quantità trova nel set 700ml Glicerina & 300ml Propilene glicole il set di basi combinato ideale.

Purezza & qualità alimentare

Ogni lotto viene controllato per la purezza prima della spedizione: 99,5% secondo Ph. Eur. / USP, senza additivi superflui. La dicitura E422 indica l'additivo alimentare vegetale autorizzato Glicerina. Viene confezionato in una bottiglia da 700ml adatta agli alimenti con dispensatore per una dose precisa, prodotto in Germania. Conservazione: ben chiuso, al fresco e al riparo dalla luce diretta del sole – in questo modo la qualità resta stabile per molti mesi. La glicerina è naturalmente conservabile a lungo.

Pratica: come preparare la miscela

Esperienza dalla community: versare l'aroma con la glicerina in una bottiglia miscelatrice, agitare vigorosamente, lasciare riposare un attimo – la tua miscela di sapori è pronta. L'alta viscosità fa sì che l'aroma non si depositi subito, ma resti uniforme nella bottiglia. Suggerimento per chi inizia: partire con una piccola quantità, poi salire al 10% di aroma nella miscela finita e assaggiare. In questo modo eviti basi troppo intense e ottieni un risultato equilibrato – senza cristallizzazione e senza retrogusto amaro.