POPY TRADE Biljni glicerin VG E422 99,5%
- SKU:
- 0008838
Odaberite opciju...
Izračunajte doziranje, omjer i kapi za svoje recepte ili uštedite šećer.
Podijelite drop · pretvorite doseg u nagrade Preuzmite LOOT poveznicu u Hubu · Saznajte više o nagradama POPY & Friends →
Detalji
Biljno glicerin VG E422 s 99,5% čistoćom — vaša prehrambena osnova za pečenje, deserte i sirupe.
- Čistoća: 99,5% (Ph. Eur. / USP)
- E-broj: E422 (glicerin)
- Pakiranje: boca 100 ml
- Osnova sirovine: 100% biljno, vegansko
Recenzije
Recenzije kupaca
Verantwortliche Person (GPSR)
Opis / POPY TRADE Biljni glicerin VG E422 99,5%
POPY TRADE biljno glicerin VG E422 s 99,5% čistoćom visoko je čista, prehrambena osnova za sve koji u kuhinji, pri pečenju ili pri izradi vlastitih kreacija žele raditi s čistim sirovinama. Kao tekući šećerni alkohol (glicerol) dobiven iz biljnih ulja, okusa je neutralnog do blago slatkog, viskozan i hidratantan — upravo sastojak koji kolače čini sočnim, kreme stabilizira te sirupima i napicima daje baršunastu teksturu. Dolazi u boci od 100 ml, farmaceutske čistoće (Ph. Eur. / USP), veganski i dostupan iz njemačkog skladišta.
Biljno glicerin VG E422 — čista tvar u prehrambenoj kvaliteti
Glicerin (glicerol) trovaljni je šećerni alkohol s E-brojem E422. POPY TRADE VG dobiva se isključivo iz biljnih ulja, dakle 100% je biljnog i veganskog porijekla — bez životinjske masti kao sirovine. S 99,5% čistoće zadovoljava specifikaciju Ph. Eur. / USP. Tekućina je bezbojna, sirupasto viskozna i gotovo neutralnog okusa s blagom slatkom notom. Upravo ga ta svojstva čine omiljenom sirovinom za održavanje vlažnosti, zaokruživanje okusa i teksturu — a da ne prekrije karakter vaših sastojaka ni aroma.
Svojstva & specifikacije
- Čistoća: 99,5% Ph. Eur. / USP
- E-broj / specifikacija: E422 (biljno glicerin)
- Veličina pakiranja: boca 100 ml
- Osnova sirovine: 100% biljno, vegansko
- Konzistencija: viskozna, bistra tekućina
- Okus: neutralan do blago sladak
Primjena ukratko
Biljni glicerin koristi se u hrani i napicima (održavanje vlažnosti, tekstura, koncentrat sirupa, pekarski proizvodi, deserti), kao nosač aroma, u kozmetici i njezi (npr. domaće kreme i sapuni) te u farmaciji. Pri miješanju s POPY TRADE aromama zaokružuje osjećaj u ustima i kremama daje baršunastu punoću. Praktična napomena o miješanju: budući da je glicerin vrlo viskozan, vrijedi potrebnu količinu prije doziranja zagrijati na maks. 40°C — tada se može precizno dozirati i ravnomjerno rasporediti. Više o tome u našem POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava aroma.
Za koga je namijenjeno?
Za hobi pekare, ljubitelje deserata, DIY entuzijaste i sve koji cijene čiste sirovine s dokazanom čistoćom. Bilo za sočnost pekarskih proizvoda, kao sredstvo za održavanje vlažnosti u bombonima i gumenim medvjedićima, za optimizaciju osnove sirupa ili kao dodatak veganskim receptima — boca od 100 ml dovoljna je za mnoge primjene. Oni koji trebaju veće količine za redovita miješanja pronaći će odgovarajuće veće pakiranje u POPY TRADE glicerinu od 700 ml. Sve dolazi iz njemačkog skladišta, s kratkim transportnim putovima.
Sastojci & kvaliteta
Proizvod se sastoji od 100% biljnog glicerina (glicerola) — bez dodataka, bez pomoćnih tvari. Čistoća od 99,5% nalazi se na farmaceutskoj razini (Ph. Eur. / USP), što ga čini pouzdanom sirovinom i za zahtjevne primjene. Poštuje se Uredba EU o hrani (LMIV); životinjski sastojci nisu sadržani. Ambalaža zaštićena od svjetla čuva stabilnost i čistoću dugoročno. Budući da je higroskopan, nakon uporabe dobro zatvorite — tada zaliha ostaje stabilna mnogo mjeseci do godina, čuvana na hladnom i suhom, na 15–25°C.
Praktični test: miješanje glicerina i aroma
Tako to izgleda u svakodnevici: uzmete svoju bazu za miješanje, dodate potrebnu količinu zagrijanog biljnog glicerina, a zatim umiješate svoju omiljenu aromu — na primjer našu Shake & Enjoy Strawberry & Kiwi aromu. VG zaokružuje osjećaj u ustima, teksturu čini baršunastijom i djeluje kao zaokruživanje okusa, a voćnu notu ne izvrće. Praktični savjet: prvo zagrijte bazu, zatim umiješajte glicerin, na kraju aromu — tako izbjegnete grudice. Trajnost: čuvati na hladnom, suhom i zaštićenom od svjetla te nakon svake uporabe čvrsto zatvoriti jer glicerin privlači vlagu iz zraka. Za pitanja o pravilnom omjeru miješanja naš Aroma kalkulator pružit će vam pomoć.
FAQ
Koja je razlika između biljnog glicerina VG E422 i propilen glikola PG?
Biljni glicerin (VG, E422) dobiva se iz biljnih ulja, gotovo je neutralan okusa s blagom slatkom notom i jako djeluje na održavanje vlažnosti. Propilen glikol (PG, E1520) sintetski je proizveden alkohol blago slatkog okusa, koji je tekući i otapa arome osobito dobro. Oba su odobreni aditivi u hrani. Na popytrade oba se koriste isključivo u prehrambenom obogaćivanju — pri pečenju, desertima i pri miješanju vlastitih aroma kreacija.
Kako pravilno čuvati biljno glicerin VG E422 99,5%?
Čuvati na hladnom, suhom, zaštićenom od svjetla i na sobnoj temperaturi (15–25°C). Glicerin je higroskopan, odnosno privlači vlagu iz okolnog zraka — zato nakon svake uporabe čvrsto zatvorite poklopac. U tim uvjetima kvaliteta ostaje stabilna mnogo mjeseci do godina. Za obradu ga po potrebi možete zagrijati na maks. 40°C kako bi bio manje viskozan i preciznije doziriv.
Mogu li glicerin E422 koristiti u veganskim i vegetarijanskim receptima?
Da. Naš biljni glicerin dobiva se iz biljnih sirovina i ne sadrži životinjske sastojke — time je 100% prikladan za vegane i vegetarijance. Glicerin (nazivan i glicerol ili propantriol) prikladan je kao sredstvo za održavanje vlažnosti u veganskim bombonima, biljnim desertima, koncentratu sirupa i vlastitim mješavinama aroma. Za razliku od nekih drugih glicerina čije se podrijetlo ne može prepoznati iz popisa sastojaka, naša osnova sirovine jasno je biljna.