POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Litchi Aroma

Pitaya Lychee Aroma fra POPY TRADE Shake & Enjoy

POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Lychee Aroma forener to eksotiske frugter i ét højkoncentreret fødevarearoma: den milde, søde dragefrugt og den aromatiske, florale og let rosagtigt blomstrende litchi. Smagsfamilien er Eksotisk & Tropisk, og sødmegraden er bevidst afstemt – hverken påtrængende sød eller bleg. Bærstoffet er propylenglycol (PG, E1520), som fordeler aromaet jævnt og muliggør præcis dryppedosering. Koncentratet er sukkerfrit, kaloriefrit, vegansk og glutenfrit, indeholder ingen kunstige farvestoffer og er varme- og bagestabilt. Til alle, der selv vil dosere eksotiske smagsretninger uden at købe færdige blandede drikke.

Smagsprofil & egenskaber

• Anvendelsesområde: Bagning, skyr, creme & yoghurt, shakes & smoothies, kaffe & varme drikke, SodaStream & danskvandsmaskiner, desserter & budding, cocktails & mocktails
• Doseringsempfehling: 4–6 dråber / 100 g hhv. 1,5 %
• Smagsprofil: Eksotisk & tropisk (noter: dragefrugt (pitaya), saftig litchi)
• Smagspartnere: Lime, mango, passionsfrugt
• Egenskaber: Kaloriefri (0 kcal), sukkerfri, vegansk, glutenfri, uden kunstige farvestoffer, varme- og bagestabil
• Basis / bærstof: Propylenglycol (PG, E1520)

Bland i drikke, desserter & bagværk

Dosér sparsomt, rør eller ælt ned i den ønskede base og forstærk efter behov dråbevis. Til shakes, smoothies, danskvand fra maskinen eller limonade tilsættes blot 4–6 dråber pr. 100 g og rystes eller omrøres grundigt. I skyr, creme eller yoghurt røres aromaet helst kort før servering, så litchi-noten bevarer friskheden. Til kaffedrikke, cocktails og mocktails rækker få dråber – eksotisk og frugtig uden at tilføre sødme. Ved bagning, i budding eller dessertcreme arbejdes med ca. 1,5 % færdig blanding, og mængden afvejes derefter. Særligt ved varme anvendelser er aromaet varme- og bagestabilt, så dragefrugtsmagen overlever bagningen. Den, der kreerer egne kombinationer, kan blande aromaet i POPY TRADE Glycerin & Propylenglykol som base og på den måde opbygge sit eget tropiske aromalager.

Hvem er Pitaya-Lychee-Aromaet egnet til?

Aromaet er egnet for alle, der vil bringe eksotiske smagsretninger ind i hverdagen: til smoothie-fans, der mixer en tropisk shake om morgenen, til alle, der drikker danskvand fra maskinen i stedet for limonade, og til hobbybagere, der vil krydre muffins eller cremer med en anelse dragefrugt. Det kan uden begrænsning anvendes i vegansk, glutenfrit og sukkerfrit kosthold. Kombineret med smagspartnerne lime, mango og passionsfrugt opstår helt egne smagsprofiler – fx en frugtagtig mocktail til gæster eller en sommerdrink til kontoret. Den, der jævnligt blander større mængder, griber bedst til Shake & Enjoy aromakollektionen og vælger sorter, der passer til egen smag.

Ingredienser, bærstof & kvalitet

Bærstoffet er propylenglycol (PG, E1520) – en fødevaregodkendt substans, som i aromakoncentratet sikrer jævn fordeling og ren dryppedosering. Aromaet er sukkerfrit, kaloriefrit (0 kcal), vegansk, glutenfrit og indeholder ingen kunstige farvestoffer. Opskriften er varme- og bagestabil, så aromaet bevarer smagen også i varme anvendelser. Det pakkes i Shake-&-Enjoy-doseringsflasken med dråbetud: præcis optælling af dråberne, ingen spild, fødevarekontakt. Produktionsland er Tyskland. Aromastoffer udviklet fra naturlige aromaer opfylder EU-forordningen for aromaer (EF) nr. 1334/2008; mærkningen sker transparent efter LMIV. Efter åbning opbevares køligt, tørt og beskyttet mod lys, så aromaets intensitet forbliver stabil gennem hele holdbarheden.

Praktisk tjek: Sådan går det i køkkenet

Praktisk tjek – eksempel morgenmad: To spiseskeer skyr i en skål, 4 dråber Pitaya-Lychee-aroma til, rør rundt. Efter tredive sekunder smager skyr af eksotisk dragefrugt med litchi-afslutning, uden at der er tilsat sukker. Testpersoner beskriver resultatet som tropisk-frisk, ikke som påtrængende sødt – netop på grund af den afbalancerede sødmegrad på 3. Til en smoothie på 250 ml med mango rækker ligeledes 4–6 dråber; vil du have det stærkere, tilsætter du ganske enkelt flere. Den, der laver mad med aromaet for første gang, starter lavt og trapper op – 1,5 % i den færdige blanding er rettesnoren, ikke minimumsniveauet. I tvivl om det præcise antal dråber? Så hjælper aromaberegneren til dosering og blandingsforhold, der for dette SKU giver de rette værdier direkte.