POPY TRADE Rostlinný glycerin VG E422 99,5%
- SKU:
- 0008838
Vyberte možnost...
Spočítejte si dávkování, poměr směsi a kapky pro své recepty nebo ušetřete cukr.
Sdílejte drop · proměňte dosah v odměny Získat odkaz LOOT v Hubu · Více o odměnách POPY & Friends →
Detaily
Rostlinný glycerin VG E422 s čistotou 99,5 % — vaše potravinářský základ pro pečení, dezerty a sirupy.
- Čistota: 99,5 % (Ph. Eur. / USP)
- E-císlo: E422 (glycerin)
- Balení: 100 ml lahvička
- Surovinový základ: 100% rostlinný, vegan
Hodnocení
Hodnocení zákazníků
Odpovědná osoba (GPSR)
Popis / POPY TRADE Rostlinný glycerin VG E422 99,5%
Rostlinný glycerin VG E422 značky POPY TRADE s čistotou 99,5 % je vysoce čistá, potravinářská základní surovina pro všechny, kteří chtějí v kuchyni, při pečení nebo při míchání vlastních receptur pracovat s čistými surovinami. Jako kapenný cukerný alkohol (glycerol) z rostlinných olejů je chuťově neutrální až mírně sladký, vysoce viskózní a zvlhčující — přesně surovina, která udržuje pečivo šťavnaté, stabilizuje krémy a dodává sirupům a nápojům sametovou texturu. Dodáváno v 100ml lahvičce, ve farmaceutické čistotě (Ph. Eur. / USP), vegan a skladem k dispozici z německého skladu.
Rostlinný glycerin VG E422 — čistá látka potravinářské kvality
Glycerin (glycerol) je trojmocný cukerný alkohol s e-císlem E422. POPY TRADE VG pochází výhradně z rostlinných olejů, je tedy ze 100 % rostlinný a vegan — žádný živočišný tuk jako výchozí surovina. Se čistotou 99,5 % splňuje specifikaci Ph. Eur. / USP. Kapalina je bezbarvá, sirupovitě viskózní a chutná téměř neutrálně s mírně sladkým tónem. Právě tyto vlastnosti z něj činí oblíbenou základní surovinu pro zvlhčení, zaokrouhlení chuti a texturu — aniž by překryl charakter vašich ingrediencí nebo aromat.
Vlastnosti & specifikace
- Čistota: 99,5 % Ph. Eur. / USP
- E-císlo / specifikace: E422 (rostlinný glycerin)
- Velikost balení: 100 ml lahvička
- Surovinový základ: 100% rostlinný, vegan
- Konzistence: vysoce viskózní, čirá kapalina
- Chuť: chuťově neutrální až mírně sladký
Použití v přehledu
Rostlinný glycerin se používá v potravinách a nápojích (zvlhčení, textura, sirupový koncentrát, pečivo, dezerty), jako nosná látka pro aromata, v kosmetice a péči (např. domácí krémy a mýdla) a ve farmacii. Při míchání s aromaty POPY TRADE zaokrouhluje chuťový dojem a dodává recepturám sametové tělo. Praktická rada pro míchatelnost: Protože je glycerin velmi hustý, vyplatí se potřebné množství před dávkováním zahřát na max. 40 °C — pak se dá přesně odměřit a rovnoměrně rozloží. Více o tom v našem POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava aroma.
Pro koho je určen?
Domácí pekaři, fanoušci dezertů, DIY nadšenci a všichni, kteří si cení čistých surovin s prokázanou čistotou. Ať už pro šťavnatost pečiva, jako zvlhčující látku v bonbónech a želatinových medvídcích, pro optimalizaci sirupového základu nebo jako doplněk v rostlinných receptech — 100ml lahvička vystačí na mnoho použití. Kdo potřebuje větší množství pro pravidelné míchání, najde v variantě POPY TRADE 700 ml glycerinu vhodné větší balení. Všechno pochází z německého skladu s krátkými dodacími cestami.
Složení & kvalita
Produkt obsahuje ze 100 % rostlinný glycerin (glycerol) — žádné přísady, žádné pomocné látky. Čistota 99,5 % je na farmaceutické úrovni (Ph. Eur. / USP), což z něj činí spolehlivou základní surovinu pro náročné použití. Je dodržováno nařízení EU o potravinových informacích (LMIV); živočišné složky neobsahuje. Ochrana proti světlu uchovává stabilitu a čistotu po dlouhou dobu. Protože je glycerin hygroskopický, po použití jej dobře uzavřete — pak zásoba zůstane stabilní měsíce i roky při skladování v chladu, suchu a při 15–25 °C.
Praktický test: míchání glycerinu a aromat
Jak to chodí v praxi: vezměte svou míchací základnu, přidejte potřebné množství předehřátého rostlinného glycerinu a následně vmíchejte své oblíbené aroma — například naše Shake & Enjoy Strawberry & Kiwi aroma. VG zaokrouhluje chuťový dojem, činí texturu sametovější a působí jako chuťové zaokrouhlení, aniž by zkreslilo ovocný tón. Praktická rada: nejprve základnu zahřejte, potom zapracujte glycerin a nakonec aroma — tak zabráníte slepování. Trvanlivost: skladujte v chladu, suchu a tmě a po každém použití pevně uzavřete, protože glycerin přitahuje vzdušnou vlhkost. S dotazem k správnému poměru míchání vám pomůže náš kalkulátor aromat.
FAQ
Jaký je rozdíl mezi rostlinným glycerinem VG E422 a propylenglikolem PG?
Rostlinný glycerin (VG, E422) se získává z rostlinných olejů, je téměř neutrální chuti s mírně sladkým nádechem a silně zvlhčuje. Propylenglikol (PG, E1520) je synteticky vyráběný alkohol s mírně sladkou chutí, který je tekutější a aromata obzvlášť dobře rozpouští. Oba jsou povolené potravinářské přídatné látky. Na popytrade se obě látky používají výhradně při potravinářském vylepšování — při pečení, v dezertech a při míchání vlastních aroma receptur.
Jak správně skladovat rostlinný glycerin VG E422 99,5 %?
Skladujte v chladu, suchu, tmě a při pokojové teplotě (15–25 °C). Glycerin je hygroskopický, tedy přitahuje vlhkost z okolního vzduchu — proto po každém použití pevně uzavřete. Za těchto podmínek zůstává kvalita stabilní měsíce i roky. Pro zpracování jej v případě potřeby zahřejte na max. 40 °C, aby byl méně hustý a dal se přesněji dávkovat.
Mohu glycerin E422 použít v rostlinných a vegetariánských receptech?
Ano. Náš rostlinný glycerin se získává z rostlinných surovin a neobsahuje živočišné složky — je tedy ze 100 % vhodný pro vegany i vegetariány. Glycerin (také označovaný jako glycerol nebo propantriol) se hodí jako zvlhčující látka v rostlinných bonbónech, rostlinných dezertech, sirupovém koncentrátu a vlastních aroma směsích. Na rozdíl od některých jiných glycerinů, u nichž není původ zřejmý ze složení, je náš surovinový základ jednoznačně rostlinný.