POPY TRADE Rastlinný glycerín VG E422 99,5%
- SKU:
- 0008838
Vyberte možnosť...
Vypočítajte dávkovanie, pomer zmesi a kvapky pre svoje recepty alebo ušetrite cukor.
Zdieľajte drop · premeňte dosah na odmeny Získať odkaz LOOT v Hube · Viac o odmenách POPY & Friends →
Zdieľajte drop a získajte 200 rún za každé zdieľanie — 100 navyše po troch návštevách alebo registrácii.
Detaily
Rastlinný glycerín VG E422 s čistotou 99,5% — vaša potravinárska základ na pečenie, dezerty a sirupy.
- Čistota: 99,5% (Ph. Eur. / USP)
- E-číslo: E422 (glycerín)
- Balenie: fľaša 100 ml
- Surovinový základ: 100% rastlinný, vegan
Hodnotenia
Hodnotenia zákazníkov
Zodpovedná osoba (GPSR)
Popis / POPY TRADE Rastlinný glycerín VG E422 99,5%
POPY TRADE rastlinný glycerín VG E422 s čistotou 99,5% je vysoko čistá, potravinárska základ pre všetkých, ktorí v kuchyni, pri pečení alebo pri miešaní vlastných kreácií pracujú s čistými surovinami. Ako tekutý cukrový alkohol (glycerol) z rastlinných olejov je neutrálny až mierne sladkastý, vysoko viskózny a zvlhčujúci — presne surovina, ktorá udrží pečivo šťavnaté, stabilizuje krémy a dodá sirupom a nápojom hodvábnu textúru. Dodávané v 100-ml fľaši, v farmaceutickej čistote (Ph. Eur. / USP), vegan a dostupné z nemeckého skladu.
Rastlinný glycerín VG E422 — čistá látka v potravinárskej kvalite
Glycerín (glycerol) je trojsýtny cukrový alkohol s E-číslom E422. POPY TRADE VG pochádza výhradne z rastlinných olejov, teda je zo 100% rastlinný a vegan — žiadny živočíšny tuk ako východisková surovina. S čistotou 99,5% spĺňa špecifikáciu Ph. Eur. / USP. Kvapalina je bezfarebná, sirupovo viskózna a chutí takmer neutrárne s jemnou sladkastou notou. Práve tieto vlastnosti z neho robia obľúbenú surovinu na udržanie vlhkosti, zaokrúhlenie chuti a textúru — bez toho, aby prekryla charakter vašich ingrediencií alebo aróm.
Vlastnosti & špecifikácie
- Čistota: 99,5% Ph. Eur. / USP
- E-číslo / špecifikácia: E422 (rastlinný glycerín)
- Veľkosť balenia: fľaša 100 ml
- Surovinový základ: 100% rastlinný, vegan
- Konzistencia: vysoko viskózna, číra kvapalina
- Chuť: neutrálna až mierne sladkastá
Použitie v prehľade
Rastlinný glycerín sa používa v potravinách a nápojoch (udržanie vlhkosti, textúra, sirupový koncentrát, pečivo, dezerty), ako nosná látka pre arómy, v kozmetike a starostlivosti (napr. domáce krémy a mydlá) aj v lekárstve. Pri miešaní s POPY TRADE arómami zaokrúhľuje pocit v ústach a dáva kreáciám hodvábne telo. Praktická rada pre miešateľnosť: Keďže je glycerín veľmi viskózny, oplatí sa potrebné množstvo pred dávkovaním zohriať na max. 40°C — potom sa dá presne odmieriť a rovnomerne rozloží. Viac o tom v našom POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava Aroma.
Kto je pre to určený?
Hobby pekári, fanúšikovia dezertov, DIY nadšenci a všetci, ktorí si cenia čisté suroviny s preukázanou čistotou. Či už pre šťavnatosť v pečive, ako zvlhčujúci prostriedok v cukríkoch a želé, na optimalizáciu sirupovej základy alebo ako doplnok v vegánskych receptoch — 100-ml fľaša vystačí na mnoho použití. Kto potrebuje väčšie množstvá na pravidelné miešanie, nájde v POPY TRADE 700 ml glycerínovej variante vhodné väčšie balenie. Všetko pochádza z nemeckého skladu s krátkymi dopravnými cestami.
Zloženie & kvalita
Produkt obsahuje zo 100% rastlinný glycerín (glycerol) — žiadne prídavky, žiadne pomocné látky. Čistota 99,5% je na farmaceutickej úrovni (Ph. Eur. / USP), čo z neho robí spoľahlivú surovinu pre náročné použitie. Dodržiava sa nariadenie EÚ o potravinovom informovaní (LMIV); živočíšne zložky neobsahuje. Ochranné balenie pred svetlom zachováva stabilitu a čistotu dlhodobo. Keďže je glycerín hygroskopický, po použití ho dobre uzavrite — potom zásoba zostane stabilná mnoho mesiacov až rokov pri skladovaní chlado, suchu a pri 15–25°C.
Praktický test: miešanie glycerínu a aróm
Ako to prebieha v bežnom použití: vezmite si svoju základnú zmes, pridajte potrebné množstvo zohriateho rastlinného glycerínu a následne vmiešajte svoju obľúbenú arómu — napríklad našu Shake & Enjoy Strawberry & Kiwi Aroma. VG zaokrúhľuje pocit v ústach, robí textúru hodvábnejšou a pôsobí zaokrúhľujúco na chuť, bez toho, aby skreslila ovocnú notu. Praktická rada: najprv zohrejte základ, potom vmiešajte glycerín a nakoniec arómu — tak zabránite zhrudkovaniu. Trvanlivosť: skladujte chlado, suchu a pred svetlom a po každom použití pevne uzavrite, pretože glycerín priťahuje vlhkosť zo vzduchu. Otázky k správnemu pomeru miešania vyrieši náš Kalkulačka aróm.
FAQ
Aký je rozdiel medzi rastlinným glycerínom VG E422 a propylénglykolom PG?
Rastlinný glycerín (VG, E422) sa získava z rastlinných olejov, je takmer neutrálny s jemnou sladkastou notou a pôsobí silne zvlhčujúco. Propylénglykol (PG, E1520) je synteticky vyrábaný alkohol s mierne sladkastou chuťou, ktorý je tekutejší a arómy obzvlášť dobre rozpúšťa. Oba sú schválené potravinárske prídavné látky. Na popytrade sa oba používajú výhradne pri zlepšovaní potravín — pri pečení, dezertoch a pri miešaní vlastných aróma kreácií.
Ako správne skladovať rastlinný glycerín VG E422 99,5%?
Skladujte chlado, suchu, pred svetlom a pri izbovej teplote (15–25°C). Glycerín je hygroskopický, teda priťahuje vlhkosť z okolitého vzduchu — preto po každom použití pevne uzavrite uzáver. Pri týchto podmienkach zostáva kvalita stabilná mnoho mesiacov až rokov. Na spracovanie ho môžete podľa potreby zohriať na max. 40°C, aby bol menej viskózny a dal sa presnejšie dávkovať.
Môžem použiť glycerín E422 v vegánskych a vegetariánskych receptoch?
Áno. Náš rastlinný glycerín sa získava z rastlinných surovín a neobsahuje živočíšne zložky — je teda zo 100% vhodný pre veganov aj vegetariánov. Glycerín (nazývaný aj glycerol alebo propantriol) sa hodí ako zvlhčujúci prostriedok v vegánskych cukríkoch, rastlinných dezertoch, sirupovom koncentráte a vlastných aróma zmesiach. Na rozdiel od niektorých iných glycerínov, ktorých pôvod nie je z zoznamu zložiek rozoznateľný, je náš surovinový základ jednoznačne rastlinný.