POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaja Litchi Aroma

Pitaya Lychee Aroma från POPY TRADE Shake & Enjoy

POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Lychee Aroma förenar två exotiska frukter i ett enda högkoncentrerat livsmedelsaroma: den mildsöta drakonfrukten och den aromatiskt blommiga, lätt rosa litchin. Smakfamiljen är Exotisk & Tropisk, sötgraden medvetet balancerad – varken påträngande söt eller blek. Bärarämnet är propylenglykol (PG, E1520), som sprider jämnt och möjliggör exakt droppdosering. Koncentratet är sockerfritt, kalorifritt, veganskt och glutenfritt, innehåller inga konstgjorda färgämnen samt är värme- och bakstabilt. För dig som vill dosera exotiska smaker själv utan att köpa färdiga blanddrycker.

Smakprofil & egenskaper

• Användningsområde: Bakning, kvark, skyr & yoghurt, shakes & smoothies, kaffe & varma drycker, SodaStream & kolsyremaskin, desserts & pudding, cocktails & mocktails
• Doseringsrekommendation: 4 - 6 droppar / 100 g respektive 1,5 %
• Smakprofil: Exotisk & Tropisk (noter: drakonfrukt (pitaya), saftig litchi)
• Kombinationspartners: lime, mango, passionsfrukt
• Egenskaper: Kalorifritt (0 kcal), sockerfritt, veganskt, glutenfritt, utan konstgjorda färgämnen, värme- och bakstabilt
• Bas / bärarämne: Propylenglykol (PG, E1520)

Blanda i drycker, desserts & bakverk

Dosera sparsamt, rör in i önskad bas eller knädda in och förstärk droppvis vid behov. För shakes, smoothies, kolsyrevatten från kolsyremaskinen eller läsker: tillsätt helt enkelt 4–6 droppar per 100 g och rör kraftigt om eller skaka. I kvark, skyr eller yoghurt är det bäst att röra in strax före servering så att litchinoten förblir frisk. Till kaffedrycker, cocktails och mocktails räcker några droppar – exotiskt och fruktigt utan extra sötma. Vid bakning, i pudding eller dessertkräm arbetar du med cirka 1,5 % andel i den färdiga blandningen och väger därefter av. Särskilt vid heta tillämpningar är aromat värme- och bakstabilt, så att drakonfruktsmaken klarar bakprocessen. Den som skapar egna kombinationer kan blanda aromat i POPY TRADE Glycerin & Propylenglykol som bas och på så sätt bygga ett eget tropiskt aromalager.

För vem Pitaya-Lychee-aromat passar

Aromat passar för dig som vill ta med exotiska smaker in i vardagen: för smoothie-fans som mixar en tropisk shake på morgonen, för dig som dricker kolsyrevatten från kolsyremaskinen i stället för läsk, och för hobbybakare som vill krydda muffins eller krämer med en nypa drakonfrukt. Vid vegansk, glutenfri och sockerfri kost kan den användas utan begränsning. Kombinerad med kombinationspartners lime, mango och passionsfrukt uppstår helt egna smakprofiler – exempelvis en fruktig mocktail för gäster eller en sommardrink till kontoret. Den som regelblandet blandar större mängder bör välja i Shake & Enjoy aromkollektionen och välja de sorter som passar ens egen smak.

Innehåll, bärarämne & kvalitet

Bärarämnet är propylenglykol (PG, E1520) – ett livsmedelssäkert ämne som i aromkoncentratet säkerställer jämn spridning och ren droppdosering. Aromat är sockerfritt, kalorifritt (0 kcal), veganskt, glutenfritt och innehåller inga konstgjorda färgämnen. Receptet är värme- och bakstabilt, så aromat behåller sin smak även i heta tillämpningar. Det förpackas i Shake-&-Enjoy-doserflaskan med droppspets: exakt räkning av droppar, ingen spill, livsmedelsklassat direktkontakt. Tillverkningsland är Tyskland. Aromämnen utvecklade ur naturliga aromer uppfyller EU:s aromaförordning (EG) nr 1334/2008; märkningen sker transparent enligt LMIV. Efter öppning förvaras svalt, torrt och ljusskyddat så att aromintensiteten förblir stabil under hela hållbarhetstiden.

Praktiktest: Så går det till i köket

Praktiktest – exempel frukost: två matskedar skyr i en skål, 4 droppar Pitaya-Lychee-aroma till, rör om en gång. Efter trettio sekunder smakar skyr exotisk drakonfrukt med litchiavslutning, helt utan tillsatt socker. Testpersonerna beskriver resultatet som tropiskt-friskt, inte påträngande sött – just på grund av den balancerade sötgraden 3. För en 250 ml smoothie med mango räcker också 4–6 droppar; vill du ha det starkare droppar du bara på. Den som lagar mat med aromat för första gången börjar lågt och trappar upp – 1,5 % i den färdiga blandningen är vägledning, inte undre gräns. Osäker på det exakta antalet droppar? Då hjälper aromaräknaren för dosering och blandningsförhållande, som direkt ger rätt värden för denna SKU.