POPY TRADE 700ml Glycerin

Rostlinný glycerin VG 700ml pro potraviny a aroma

Hledáte potravinářskou základní surovinu, která rovnoměrně nese aroma a udržuje receptury vlhké? Tento glycerin je ze 100 % rostlinný, nese označení E422 a splňuje požadavky na čistotu podle farmakopeje (Ph. Eur. / USP) s 99,5 %. Jako neutrální látka s jemnou sladkostí se bez zápachu mísí do sladkých i slaných směsí. Se 700ml budete mít dostatek materiálu pro pravidelné míchání vlastních směsí aroma z sortimentu POPY TRADE.

Vlastnosti a specifikace

• Čistota: 99,5% Ph. Eur. / USP
• Označení / specifikace: E422 (rostlinný glycerin)
• Objem balení: 700ml
• Základ suroviny: rostlinný
• Chuť: neutrální, mírně sladký
• Vlastnost: vysoká viskozita, váže vlhkost, rozpustný

Jako nosič aroma

Glycerin se používá jako nosič aroma: rozpouští tuková aroma, rovnoměrně je rozděluje a zajišťuje plnou chuť v hotové směsi. Podle principu "Shake & Enjoy" vložíte svůj koncentrát aroma do báze – u POPY TRADE Shake & Enjoy arom je běžný podíl aroma v hotové směsi 10 %. Vhodný je i náš glycerin VG E422 s čistotou 99,5%. Kromě aroma se látka hodí do nápojů, jogurtu a tvarohu, dezertů, zmrzliny a pečení – jako složka vázející vlhkost i jako sladká nota bez krystalizace.

Na co se surovina ještě hodí

Kromě míchání se glycerin používá v potravinách a nápojích, jako nosič aroma, v kosmetice a péči (např. pro vlastní krémy a mýdla) i ve farmacii. Jeho schopnost vázat vlhkost udržuje pečivo déle šťavnaté, vysoká viskozita dává sirupům a krémům strukturu. Kdo pravidelně potřebuje větší množství, najde v 700ml glycerinu a 300ml propylenglykolu vhodnou kombinovanou sadu bází.

Čistota a potravinářská kvalita

Každá šarže je před odesláním ověřena na čistotu: 99,5 % podle Ph. Eur. / USP, bez zbytečných přísad. Označení E422 znamená povolený rostlinný potravinářský aditivní glycerin. Je plněn do potravinářské 700ml lahve s dávkovacím zařízením pro přesné dávkování po kapkách, vyrobeno v Německu. Skladování: dobře uzavřené, chraňte před chladem a před přímým sluncem – kvalita pak zůstane stabilní po mnoho měsíců. Glycerin je přirozeně trvanlivý.

Praktický test: takto probíhá míchání

Praxe z komunity: vložte aroma s glycerinem do míchací lahve, silně protřepat, nechat chvíli odležet – a vaše vlastní směs chuti je hotová. Vysoká viskozita zajišťuje, že se aroma nesedimentuje okamžitě, ale rovnoměrně zůstává v lahvi. Tip pro začátečníky: začněte s malým množstvím, pak zvyšte na 10 % podíl aroma v hotové směsi a zkontrolujte chuť. Předejdete tak příliš silným směsím a získáte vyvážený výsledek – bez krystalizace, bez hořké dochuti.