POPY TRADE Shake & Enjoy Eper Torta Aroma

Strawberry Cake Aroma a POPY TRADE-től: epertorta az üvegben

A Strawberry Cake az az ízvilág, amely a gyümölcsöt és a süteményt összeköti. Ez az aroma-koncentrátum három rétegben épül fel: először az érett eper lédíssága, majd a lágy, vajas piskótatészta, végül a vaníliakrém, amely mindent kereken lezár. Édességi fok 3 – kiegyensúlyozottan édes, így soha nem tolakodó. Az aroma-koncentrátumot a Shake & Enjoy sorozat a napi keverésre szánja: néhány csepp a kívánt mennyiségbe, és kész az epertorta íz. Nem helyettesít hozzávalót, hanem hozza az ízt – éppen akkor, amikor nincs sütemény a hűtőszekrényben.

Ízprofil & jellemzők

• Alkalmazási terület: Sütés, túró, Skyr & joghurt, turmixok & smoothie-k, kávé & forró italok, SodaStream & szénsavas víz, desszertek & puding, koktélok & alkoholmentes koktélok
• Adagolás: 4-6 csepp / 100g, azaz 1,5 %
• Ízprofil: Friss & menta (ízjegyek: friss eper, piskótatészta, vaníliakrém)
• Ízpárosítás: Csokoládé, tejszín, szeder
• Jellemzők: Kalóriamentes (0 kcal), cukormentes, vegán, gluténmentes, mesterséges színezékektől mentes, hő- és sütésálló
• Alap / hordozóanyag: Propilénglikol (PG, E1520)

Keverés & adagolás: így működik

Ennél az aroma-koncentrátumnál az adagolást komolyan kell venni: 4-6 csepp 100 g ételre vagy italra, azaz körülbelül 1,5 % arány a kész keverékben. Takarékosan adagold, keverd vagy dolgozd bele a kívánt alapba, és szükség esetén cseppenként erősítsd. Az első csepp előtt rázd fel az üveget. Epertortás turmixhoz egyszerűen keverd bele, dolgozd a süteménytésztába vagy csepegtesd a szénsavas vízbe. Az alkalmazási területek változatosak: italok, koktélok és alkoholmentes koktélok, turmixok, joghurt és túró, desszertek, fagylalt, sütés és saját aroma-keverékek. Praktikus tipp: hideg italokhoz egy kicsit bővebben adagold, a meleg amúgy is felerősíti az ízjegyet. Hogy pontosan mennyire van szükséged, azt nyugodtan számold ki az aroma-kalkulátorral az adagoláshoz és keverési arányhoz.

Kik vásárolják a Strawberry Cake aromát

Ezt az élelmiszer aromát azok vásárolják, akik rugalmasan szeretnék variálni a sütős és italos ízvilágot: aki muffint, cupcake-et vagy cheesecake-et díszít anélkül, hogy egy második pudingpor-csomagot kinyitna. Aki reggel a kávéját, este a túróját dobná fel. És aki egyszerűen szereti, ha a Creamy Vanilla & Peanut a második ízként mellette van. A hozam a mindennapokban számít: 50 g koncentrátum 1,5 % aránnyal nagyon sok kész termékhez elegendő, ez helyet spórol a szekrényben. Az íz a növényi alternatívákhoz is alkalmas, mint a zab-, mandula- vagy szójaital, mert az aroma ugyanúgy eloszlik benne, mint a tejben. Aki több ízt kever, az a Strawberry Cake-et például a Shake & Enjoy Creamy Vanilla & Peanut Aromával kombinálja.

Összetevők, minőség & specifikációk

Az aroma tiszta íztermék táplálkozási érték nélkül: 0 kcal, cukormentes, vegán és gluténmentes, mesterséges színezékektől mentes. Az adatok közvetlenül a termékadatokból származnak, nem a marketingből. Hordozóanyagként propilénglikol (PG, E1520) szolgál – ugyanaz az anyag, amelyet nyersanyagként is forgalmazunk: a POPY TRADE 500 ml glicerin & propilénglikol szettben, azoknak, akik saját keverékeket készítenek. A hő- és sütésállóság konkrétan azt jelenti: az ízjegy a sütőben is megmarad, nem zsugorodik el, mint a párolgó gyümölcsolajok. Nyitás után hűvösön, fénytől védve tárold, így az aroma stabilitása a teljes szavatossági idő alatt megmarad. Gyártva Németországban (gyártóország DE), élelmiszer-minőségű csomagolásba töltve.

Gyakorlati teszt: 250 ml-es turmix epertorta ízzel

Konkrét mindennapi szituáció: egy 250 ml-es turmix tejből és vaníliás fagylaltból, 5 csepp Strawberry Cake aroma, röviden keverd el. Az eredmény az első korty után: friss eper az elején, piskóta a lecsengésben, vaníliakrém a szájérzetben – cukor utólagos hozzáadása nélkül. Ha erősebben szeretnéd, adj még egy cseppet, az aroma nagyon koncentrált, és cseppenként növelhető. A következő kísérletben ugyanazt az aromanyagot a muffin tésztájába: ott a teljes mennyiség 1,5 %-át dolgozd bele, a hőállóságnak köszönhetően a tortás íz átvészeli a sütési folyamatot. A tanulság mindkét próbálkozásból – mindig a kisebb mennyiséggel kezdd. A pontos átszámításhoz más töltőtérfogatokra érdemes ránézni a cukor-megtakarítási kalkulátorra aromákhoz & zero italokhoz.