POPY TRADE Shake & Enjoy Φιστίκι Μπακλαβά Άρωμα

Πιστάκι Μπακλαβά άρωμα για επιδόρπια & ποτά

Το Πιστάκι Μπακλαβά άρωμα της POPY TRADE συνδυάζει τρεις νότες που αποτελούν το κλασικό μπακλαβά: τριμμένο πιστάκι, φύλλο μπακλαβά και σιρόπι μελιού. Ως συμπύκνωμα αρώματος με βάση προπιλενογλυκόλη αρκούν λίγες σταγόνες για να δώσετε σε ένα πιάτο ή ποτό αυτή τη γεύση. Σε συνδυασμό με την υψηλή γλυκύτητα (επίπεδο 4, στυλ candy) και την ανθεκτικότητα στη θερμότητα, είναι εξίσου κατάλληλο για κρύα shake όσο και για ψημένα κέικ. Το άρωμα δεν περιέχει ζάχαρη ούτε θερμίδες και παραμένει vegan και χωρίς γλουτένιο — για συνταγές στις οποίες η γλυκύτητα και η νότα φιστικιού πρέπει να ξεχωρίζουν, αλλά η ζάχαρη παραμένει προαιρετική.

Γευστικό προφίλ & ιδιότητες

• Περιοχή εφαρμογής: Αρτοποιία, τυρογαλακτοκομικά, Skyr & γιαούρτι, shake & smoothie, καφές & ζεστά ποτά, SodaStream & συσκευές γαζάρισματος νερού, επιδόρπια & πουτίγκες, κοκτέιλ & mocktail
• Δοσολογία: 4–6 σταγόνες / 100g ή 1,5 %
• Γευστικό προφίλ: Φρεσκάδα & δυόσμος (νότες: τριμμένο πιστάκι, φύλλο μπακλαβά, σιρόπι μελιού)
• Συνοδευτικές γεύσεις: βανίλια, καφές, αμύγδαλο
• Ιδιότητες: Χωρίς θερμίδες (0 kcal), χωρίς ζάχαρη, vegan, χωρίς γλουτένιο, χωρίς τεχνητά χρωστικά, ανθεκτικό στη θερμότητα και στο ψήσιμο
• Φορέας: Προπιλενογλυκόλη (PG, E1520)

Μείξη & δοσολογία

Χρησιμοποιήστε λίγο, ανακατέψτε ή ζυμώστε στην επιθυμητή βάση και, αν χρειαστεί, εντείνετε σταγονιαία. Για 100g βασικής μάζας, ο οδηγός είναι 4–6 σταγόνες· το 1,5 % αντιστοιχεί στη συνιστώμενη αναλογία στο έτοιμο μείγμα. Στον καφέ ή στο νερό του SodaStream αρκούν λίγες σταγόνες με μέτρηση και ανάδευση· στη ζύμη, ενσωματώστε το άρωμα ομοιόμορφα στην υγρή μάζα — η νότα του πιστακιού παραμένει ανθεκτική στη θερμότητα και στο ψήσιμο και μετά το φούρνο. Όταν μειγνύετε με τη βάση, ο Υπολογιστής αρώματος για δοσολογία και αναλογία μίξης βοηθά να υπολογίσετε τις κατάλληλες σταγόνες.

Γιατί ταιριάζει το άρωμα πιστακιού-μπακλαβά

Το άρωμα ζητείται από όλους όσους θέλουν να δώσουν σε αρτοποιήματα, επιδόρπια και ποτά μια νταμική-γλυκιά νότα πιστακιού με μέλι — χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσουν πραγματικά πιστάκια. Ταιριάζει σε τυρογαλακτοκομικά, Skyr και γιαούρτι, όσο και σε πουτίγκες, shake και smoothie, σε καφέ και ζεστά ποτά όσο και σε κοκτέιλ και mocktail ή σε γαζαρισμένο νερό από τη συσκευή γαζάρισματος. Ο συνδυασμός με βανίλια, καφέ ή αμύγδαλο δίνει τυπικά γευστικά προφίλ μπακλαβά. Όσοι επιθυμούν εξ αρχής να μειώσουν τη ζάχαρη, κερδίζουν από τα 0 kcal και την απουσία ζάχαρης. Το ιδανικό συμπλήρωμα αποτελεί το Creamy Vanilla & Peanut άρωμα της POPY TRADE για συνθέσεις βανίλια-φιστάκι.

Συστατικά, ποιότητα & ασφάλεια

Ως φορέας χρησιμοποιείται προπιλενογλυκόλη με αριθμό E1520, ουσία κατάλληλη για τρόφιμα που κατανέμει ομοιόμορφα τα αρώματα και εξασφαλίζει τη δραστηριότητα των σταγόνων. Το άρωμα είναι χωρίς θερμίδες (0 kcal), χωρίς ζάχαρη, vegan, χωρίς γλουτένιο και δεν περιέχει τεχνητά χρωστικά. Παράγεται στη Γερμανία (χώρα προέλευσης DE) και είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και στο ψήσιμο, οπότε η γεύση παραμένει παρούσα κατά το ψήσιμο. Οι υποχρεωτικές προσθήκες και η πλήρης λίστα συστατικών αναγράφονται ως συνήθως στην ετικέτα του φιαλιδίου. Δεν προορίζεται για αμέσως κατανάλωση χωρίς αέρωση.

Πρακτικός έλεγχος: έτσι λειτουργεί

Πρακτικό παράδειγμα: 150 g Skyr, 4–6 σταγόνες Πιστάκι Μπακλαβά άρωμα, μια σταγόνα βανίλιας — και έτοιμη μια νταμική-γλυκιά παραλλαγή πιστακιού χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη. Όποιος αναζητά αντίθεση με την απαλή γλυκύτητα, ρίχνει 2–3 σταγόνες στον πρωινό καφέ και ανακατεύει· η νότα μελιού απλώνεται πάνω στη καβουρδισμένη πικρίδα. Για μια βάση κέικ (περίπου 500 g ζύμης), με το εσωτερικό bestseller SKU 0008899 κυμαινόμαστε στους 8–12 σταγόνες, στο συνηθισμένο εύρος — πάντα προσαρμογή σταγονιαία. Έτσι λειτουργεί στο εργαστήριο μας: πρώτα λίγο, μετά αύξηση. Την ακριβή ποσότητα για το όγκο σας την υπολογίζετε με τον Υπολογιστής εξοικονόμησης ζάχαρης — έτσι βλέπετε αμέσως πόση ζάχαρη αντικαθιστάτε με το άρωμα.