POPY TRADE Augu glicerīns VG E422 99,5%
- SKU:
- 0008838
Izvēlieties opciju...
Aprēķiniet devu, maisījuma attiecību un pilienus vai ietaupiet cukuru.
Kopīgojiet drop · pārvērtiet sasniedzamību balvās Iegūt LOOT saiti Hub · Uzzināt vairāk par POPY & Friends atlīdzībām →
Detaļas
Augu glicerīns VG E422 ar 99,5% tīrumu — tavām pārtikas pamatnēm cepšanai, desertiem un sīrupiem.
- Tīrums: 99,5% (Ph. Eur. / USP)
- E-numurs: E422 (glicerīns)
- Iepakojums: 100 ml pudele
- Izejvielas bāze: 100% augu izcelsmes, vegāns
Atsauksmes
Klientu atsauksmes
Verantwortliche Person (GPSR)
Apraksts / POPY TRADE Augu glicerīns VG E422 99,5%
POPY TRADE augu glicerīns VG E422 ar 99,5% tīrumu ir augstas tīrības pārtikas pamatnē tiem, kas virtuvē, cepšanā vai veidojot savas receptes strādā ar tīrām izejvielām. Kā šķidrs cukura spirta atvasinājums (glicerols) no augu eļļām tas ir garšā neitrāls līdz viegli saldens, augstas viskozitātes un ar mitrumu turēšanas īpašībām — tieši tas pamatmateriāls, kas cepumus tur sulīgus, krēmus stabilizē un sīrupiem un dzērieniem piešķir samtainu tekstūru. Piegādāts 100 ml pudelē, farmaceitiskā tīrībā (Ph. Eur. / USP), vegāns un pieejams no Vācijas noliktavas.
Augu glicerīns VG E422 — tīrviela pārtikas kvalitātē
Glicerīns (glicerols) ir trīsvērtīgs cukura spirts ar E-numuru E422. POPY TRADE VG iegūts izņēmumot no augu eļļām, tātad ir 100% augu izcelsmes un vegāns — nekādu dzīvnieku tauku kā izejvielu. Ar 99,5% tīrumu tas atbilst Ph. Eur. / USP specifikācijai. Šķidrums ir bezkrāsains, sīrupam līdzīgi viskozs un pēc garšas gandrīz neitrāls ar viegli saldu noti. Tieši šīs īpašības padara to par iecienītu pamatmateriālu mitruma turēšanai, garšas noapaļošanai un tekstūrai — nepārklājot tavu sastāvdaļu vai aromātu raksturu.
Īpašības & specifikācijas
- Tīrums: 99,5% Ph. Eur. / USP
- E-numurs / specifikācija: E422 (augu glicerīns)
- Iepakojuma izmērs: 100 ml pudele
- Izejvielas bāze: 100% augu izcelsmes, vegāns
- Konsistence: augstas viskozitātes caurspīdīgs šķidrums
- Garša: neitrāla līdz viegli salda
Lietošanas pārskats
Augu glicerīnu izmanto pārtikā un dzērienos (mitruma turēšana, tekstūra, sīrupa koncentrāts, konditorejas izstrādājumi, deserti), kā aromātu nesēju, kosmētikā un kopšanā (piemēram, mājās gatavoti krēmi un ziepes), kā arī farmācijā. Sajaucot ar POPY TRADE aromātiem, tas noapaļo mutē jūtamo sajūtu un piešķir receptēm samtainu struktūru. Prakses ieteikums sajaukšanai: tā kā glicerīns ir ļoti biezs, ieteicams nepieciešamo daudzumu pirms dozēšanas sasildīt līdz max. 40°C — tad to var precīzi nomērīt un tas vienmērīgi sadalās. Vairāk par to mūsu POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava aromātā.
Kam tas domāts?
Mājas konditorejiem, desertu cienītājiem, DIY entuziastiem un visiem, kas novērtē tīras izejvielas ar pierādītu tīrumu. Lai arī cepumos saglabātu sulīgumu, kā mitruma turētājs konfektēs un gumijas lācīšos, sīrupa bāzes optimizēšanai vai kā papildinājums vegānu receptēs — 100 ml pudele pietiek daudziem lietošanas gadījumiem. Tiem, kam regulārai sajaukšanai vajag lielākus apjomus, piemērots lielāks iepakojums ir POPY TRADE 700 ml glicerīna variants. Viss nāk no Vācijas noliktavas ar īsiem piegādes ceļiem.
Sastāvdaļas & kvalitāte
Produkts sastāv no 100% augu glicerīna (glicerola) — bez piedevām, bez stiklētājiem. 99,5% tīrums atrodas farmaceitiskā līmenī (Ph. Eur. / USP), padarot to par uzticamu pamatmateriālu prasīgiem lietošanas gadījumiem. Atbilst ES pārtikas informācijas regulai (LMIV); dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas nav iekļautas. Gaisa necaurlaidīgais iepakojums ilgtermiņā saglabā stabilitāti un tīrumu. Tā kā glicerīns ir higroskopisks, pēc lietošanas vienkārši cieši aizver — tad krājums paliek stabils daudzus mēnešus līdz gadiem, uzglabājot vēsumā un sausībā 15–25°C temperatūrā.
Prakses pārbaude: glicerīna un aromātu sajaukšana
Tas ikdienā norit tā: ņem savu sajaukuma bāzi, pievieno vajadzīgo daudzumu sasildīta augu glicerīna un pēc tam pievieno savu iecienītāko aromātu — piemēram, mūsu Shake & Enjoy Strawberry & Kiwi aromātu. VG noapaļo mutē jūtamo sajūtu, padara tekstūru samtaināku un noapaļo garšu, neizkropļojot augļu noti. Prakses padoms: vispirms sasildi bāzi, tad iemaisi glicerīnu, visbeidzot aromātu — tā izvairīsies no gabaliņu veidošanās. Derīgums: uzglabā vēsumā, sausībā, aizsargātā no gaismas un pēc katras lietošanas cieši aizver, jo glicerīns piesaista mitrumu no gaisa. Ja rodas jautājumi par pareizo sajaukšanas attiecību, mūsu aromātu kalkulators palīdzēs.
BUJ
Kāda ir atšķirība starp augu glicerīnu VG E422 un propilēnglikolu PG?
Augu glicerīns (VG, E422) iegūts no augu eļļām, ir gandrīz neitrāls garšā ar viegli saldu noti un izteikti mitrumu turējošs. Propilēnglikols (PG, E1520) ir sintētiski iegūts spirts ar viegli saldu garšu, kas ir labāk plūstošs un īpaši labi šķīstina aromātus. Abi ir atļauti pārtikas piedevas. popytrade abus izmanto izņēmumot pārtikas uzlabošanai — cepšanā, desertos un veidojot savas aromātu receptes.
Kā pareizi uzglabāt augu glicerīnu VG E422 99,5%?
Uzglabā vēsumā, sausībā, aizsargātā no gaismas un istabas temperatūrā (15–25°C). Glicerīns ir higroskopisks, tāpēc piesaista mitrumu no gaisa — tādēļ pēc katras lietošanas cieši aizver vāciņu. Šādos apstākļos kvalitāte paliek stabila daudzus mēnešus līdz gadiem. Apstrādei, ja vajag, to var sasildīt līdz max. 40°C, lai tas būtu mazāk biezs un ērtāk dozējams.
Vai glicerīnu E422 var lietot vegānu un veģetārās receptēs?
Jā. Mūsu augu glicerīns iegūts no augu izcelsmes izejvielām un nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas — tātad tas ir 100% piemērots vegāniem un veģetāriešiem. Glicerīns (pazīstams arī kā glicerols vai propantriols) der kā mitruma turētājs vegānu konfektēs, augu izcelsmes desertos, sīrupa koncentrātos un pašu aromātu sajaukumos. Atšķirībā no dažiem citiem glicerīniem, kuru izcelsmi nevar noteikt pēc sastāvdaļu saraksta, mūsu izejvielu bāze ir skaidri augu izcelsmes.