POPY TRADE Glycérine végétale VG E422 99,5%

Glycéline végétale VG E422 — substance pure de qualité alimentaire

La glycérine (glycérol) est un polyol trivalent portant le numéro E422. Le POPY TRADE VG provient exclusivement d'huiles végétales, il est donc 100% végétal et vegan — aucun gras animal comme matière de départ. Avec 99,5% de pureté, il répond à la spécification Ph. Eur. / USP. Le produit est incolore, visqueux comme un sirop et a un goût quasi neutre avec une légère touche sucrée. C'est précisément cette combinaison qui en fait une matière première appréciée pour l'humectation, l'arrondi des saveurs et la texture — sans masquer le caractère de vos ingrédients ni de vos arômes.

Propriétés & spécifications

• Pureté : 99,5% Ph. Eur. / USP
• Numéro E / spécification : E422 (glycérine végétale)
• Taille du conditionnement : flacon 100 ml
• Base matière première : 100% végétale, vegan
• Consistance : liquide clair à haute viscosité
• Goût : neutre en goût à légèrement sucré

Utilisations en un coup d'œil

La glycérine végétale est utilisée dans les aliments et les boissons (humectation, texture, concentré de sirop, pâtisseries, desserts), comme support d'arômes, en cosmétique et soins (par ex. crèmes et savons maison) ainsi qu'en pharmacie. Lorsqu'elle est mélangée aux arômes POPY TRADE, elle arrondit la sensation en bouche et donne aux créations une texture onctueuse. Conseil pratique pour le mélange : la glycérine étant très visqueuse, il est préférable de chauffer la quantité nécessaire à doser jusqu'à 40°C max — elle se dosage alors avec précision et se répartit uniformément. En savoir plus dans notre arôme POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava.

Pour qui est-il destiné ?

Les pâtissiers amateurs, les amateurs de desserts, les passionnés de DIY et tous ceux qui accordent de l'importance à des matières premières pures avec une pureté certifiée. Que ce soit pour la moelleux des pâtisseries, comme agent humidifiant dans les bonbons et les oursons gélifiés, pour optimiser une base de sirop ou comme ajout dans les recettes vegan — le flacon de 100 ml suffit pour de nombreuses utilisations. Ceux qui ont besoin de plus grandes quantités pour des mélanges réguliers trouveront dans la variante POPY TRADE Glycerine 700 ml le conditionnement adapté. Tout provient de notre entrepôt en Allemagne avec de courts trajets de livraison.

Ingrédients & qualité

Le produit est composé de 100% de glycérine végétale (glycérol) — aucun additif, aucun excipient. La pureté de 99,5% est de niveau pharmaceutique (Ph. Eur. / USP), ce qui en fait une matière première fiable pour les applications exigeantes. Le règlement européen sur l'information alimentaire des consommateurs (INCO) est respecté ; ne contient pas de composants d'origine animale. L'emballage protégé de la lumière préserve la stabilité et la pureté sur le long terme. La glycérine étant hygroscopique, refermez bien après usage — la réserve restera stable pendant de nombreux mois, voire des années, conservée au frais et au sec entre 15 et 25°C.

Test pratique : mélanger glycérine & arômes

Comment cela se passe au quotidien : vous prenez votre base de mélange, ajoutez la quantité nécessaire de glycérine végétale légèrement réchauffée, puis incorporez votre arôme préféré — par exemple notre arôme Shake & Enjoy Strawberry & Kiwi. Le VG arrondit la sensation en bouche, rend la texture plus onctueuse et participe à l'arrondi des saveurs, sans altérer la note fruitée. Astuce pratique : réchauffez d'abord la base, puis incorporez la glycérine, et enfin l'arôme — vous éviterez ainsi les grumeaux. Conservation : stocker au frais, au sec et à l'abri de la lumière, et refermer hermétiquement après chaque usage car la glycérine attire l'humidité de l'air. Pour toute question sur les bonnes proportions de mélange, notre calculateur d'arômes est à votre disposition.