POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Litchi Arôme

Arôme Pitaya Lychee de POPY TRADE Shake & Enjoy

L'arôme POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Lychee associe deux fruits exotiques dans un seul arôme alimentaire hautement concentré : le fruit du dragon doucement sucré et le litchi aromatique, floral et légèrement rosé. La famille de saveur est Exotique & Tropical, le degré de sucré volontairement équilibré – ni excessivement sucré ni terne. Le support est le propylène glycol (PG, E1520), qui répartit l'arôme de manière homogène et permet un dosage précis à la goutte. Le concentré est sans sucre, sans calories, vegan et sans gluten, ne contient aucun colorant artificiel et résiste à la chaleur et à la cuisson. Pour tous ceux qui souhaitent doser eux-mêmes des saveurs exotiques, sans acheter de mélanges tout prêts.

Profil de saveur & caractéristiques

• Domaine d'utilisation : pâtisserie, fromage blanc, Skyr & yaourt, shakes & smoothies, café & boissons chaudes, SodaStream & eau pétillante, desserts & puddings, cocktails & mocktails
• Dosage recommandé : 4 - 6 gouttes / 100 g soit 1,5 %
• Profil de saveur : Exotique & Tropical (notes : fruit du dragon (pitaya), litchi juteux)
• Accords : citron vert, mangue, fruit de la passion
• Caractéristiques : sans calories (0 kcal), sans sucre, vegan, sans gluten, sans colorants artificiels, résistant à la chaleur et à la cuisson
• Base / support : propylène glycol (PG, E1520)

Se mélange aux boissons, desserts & pâtisseries

Dosiez avec parcimonie, mélangez ou pétrissez dans la base souhaitée et intensifiez goutte à goutte si nécessaire. Pour les shakes, smoothies, eau pétillante du surmachineur ou limonades, ajoutez simplement 4–6 gouttes pour 100 g et remuez vigoureusement ou secouez. Dans le fromage blanc, le Skyr ou le yaourt, il vaut mieux mélanger juste avant de servir afin que la note de litchi reste fraîche. Pour les boissons cafées, cocktails et mocktails, quelques gouttes suffisent – exotiques et fruitées, sans ajouter de sucre. Pour la pâtisserie, dans un pudding ou une crème de dessert, travaillez avec environ 1,5 % dans le mélange fini et pesez en conséquence. Surtout lors des applications à chaud, l'arôme résiste à la chaleur et à la cuisson, de sorte que le goût du fruit du dragon survit au processus de cuisson. Ceux qui créent leurs propres combinaisons peuvent mélanger l'arôme dans POPY TRADE Glycérine & propylène glycol comme base et ainsi constituer leur propre réserve d'arômes tropicaux.

Pour qui l'arôme Pitaya Lychee est-il adapté

L'arôme est adapté à tous ceux qui souhaitent intégrer des saveurs exotiques dans leur quotidien : pour les amateurs de smoothies qui préparent un shake tropical le matin, pour ceux qui préfèrent l'eau pétillante du surmachineur à la limonade, et pour les pâtissiers amateurs qui veulent relever muffins ou crèmes d'une touche de fruit du dragon. Il convient sans restriction à l'alimentation vegan, sans gluten et sans sucre. Combiné avec les accords citron vert, mangue et fruit de la passion, il permet d'obtenir des profils de saveur tout à fait originaux – par exemple un mocktail fruitueux pour vos invités ou une boisson d'été pour le bureau. Ceux qui préparent régulièrement de plus grandes quantités trouveront leur bonheur dans la collection d'arômes Shake & Enjoy et choisiront dans la gamme les variantes qui correspondent à leur goût.

Ingrédients, support & qualité

Le support est le propylène glycol (PG, E1520) – une substance alimentaire qui assure une répartition homogène et un dosage précis à la goutte dans le concentré d'arôme. L'arôme est sans sucre, sans calories (0 kcal), vegan, sans gluten et ne contient aucun colorant artificiel. La formule résiste à la chaleur et à la cuisson, l'arôme reste donc présent même dans les applications chaudes. Il est conditionné dans la flacon de dosage Shake-&-Enjoy avec bouchon compte-gouttes : comptage précis des gouttes, pas de débordement, contact alimentaire direct. Pays de fabrication : Allemagne. Les arômes issus d'arômes naturels sont conformes aux prescriptions du règlement européen sur les arômes (CE) n° 1334/2008 ; l'étiquetage est transparent conformément au LMIV. Après ouverture, conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière afin que l'intensité aromatique reste stable sur toute la durée de conservation.

Test pratique : voici comment ça se passe en cuisine

Test pratique – exemple petit-déjeuner : deux cuillères à soupe de Skyr dans un bol, 4 gouttes d'arôme Pitaya-Lychee, mélangez une fois. Après trente secondes, le Skyr a le goût d'un fruit du dragon exotique avec une touche finale de litchi, sans qu'aucun sucre n'ait été ajouté. Les testeurs décrivent le résultat comme tropical et frais, non excessivement sucré – justement grâce au degré de sucré équilibré à 3. Pour un smoothie de 250 ml à la mangue, 4–6 gouttes suffisent également ; si vous voulez plus intense, ajoutez simplement goutte à goutte. Si c'est la première fois que vous cuisinez avec l'arôme, commencez doucement et montez ensuite – 1,5 % dans le mélange fini est l'orientation, pas le plancher. Incertain sur le nombre exact de gouttes ? Alors l'calculateur d'arômes pour le dosage et les proportions de mélange vous donne directement les valeurs adaptées pour ce SKU.