POPY TRADE Shake & Enjoy Άρωμα Τούρτα με Φράουλα

Strawberry Cake Aroma από την POPY TRADE: Τούρτα φράουλας σε φιαλίδιο

Το Strawberry Cake είναι η γευστική κατεύθυνση που φέρνει μαζί φρούτο και αρτοποιία. Αυτό το συγκεντρωμένο άρωμα χτίζεται σε τρία επίπεδα: πρώτα έρχεται η ζωηρή φρεσκάδα ώριμων φραουλών, μετά το μαλακό, βούτυρο μπισκότο και τέλος η κρέμα βανίλιας που κλείνει όλα στρογγυλά. Βαθμός γλυκύτητας 3 – ισορροπημένα γλυκό, δηλαδή ποτέ επιθετικό. Το συγκεντρωμένο άρωμα είναι σχεδιασμένο ως γεύση Shake & Enjoy για την καθημερινή προετοιμασία: λίγες σταγόνες στην ποσότητα που επιθυμείτε και η γεύση τούρτας φράουλας είναι έτοιμη. Δεν αντικαθιστά κάποιο συστατικό, αλλά φέρνει τη γεύση – ακριβώς όταν δεν υπάρχει τούρτα στο ψυγείο.

Γευστικό προφίλ & Χαρακτηριστικά

• Τομέας εφαρμογής: Αρτοποιία, τυρί κβάρκο, Skyr & γιαούρτι, shake & smoothie, καφές & ζεστά ποτά, SodaStream & συσκευές γάζας νερού, επιδόρπια & πουτίγκα, cocktails & mocktails
• Δοσολογία: 4 – 6 σταγόνες / 100g ή 1,5 %
• Γευστικό προφίλ: Φρεσκάδα & δυόσμος (νότες: φρέσια φράουλα, μπισκότο, κρέμα βανίλιας)
• Συνοδεύουσες γεύσεις: Σοκολάτα, κρέμα, μύρτιλο
• Χαρακτηριστικά: Χωρίς θερμίδες (0 kcal), χωρίς ζάχαρη, vegan, χωρίς γλουτένιο, χωρίς τεχνητά χρωστικά, ανθεκτικό στη θερμότητα και το ψήσιμο
• Βάση / Φορέας: Προπιλενογλύκολη (PG, E1520)

Προετοιμασία & Δοσολογία: Έτσι γίνεται

Η δοσολογία σε αυτό το συγκεντρωμένο άρωμα πρέπει να παίρνεται στα σοβαρά: 4 έως 6 σταγόνες ανά 100 g φαγητού ή ποτού, δηλαδή περίπου 1,5 % συμμετοχή στο έτοιμο μείγμα. Χρησιμοποιήστε λίγο, ανακατέψτε ή ζυμώστε στη βάση που επιθυμείτε και ενισχύστε σταγονιαία εάν χρειαστεί. Πριν την πρώτη σταγόνα, σαλεύστε το φιαλίδιο. Για milkshake φράουλας απλά ανακατέψτε, ενσωματώστε στη ζύμη της τούρτας ή στάξτε σε σόδα. Οι τομείς εφαρμογής είναι πολλοί: ποτά, cocktails και mocktails, shake, γιαούρτι και τυρί κβάρκο, επιδόρπια, παγωτό, αρτοποιία και δικά σας μείγματα αρωμάτων. Πρακτική συμβουλή: Για κρύα ποτά χρησιμοποιήστε ελαφρώς περισσότερο, η θερμότητα ενισχύει τη νότα ούτως ή άλλως. Πόσο ακριβώς χρειάζεστε, υπολογίστε ήρεμα με τον υπολογιστή αρώματος για δοσολογία και αναλογία μείγματος.

Ποιος αγοράζει το Strawberry Cake Aroma

Αυτό το πρόσθετο αρώματος τροφίμων το αγοράζουν όλοι όσοι θέλουν να κρατούν ευέλικτες τις γευστικές κατευθύνσεις για αρτοποιία και ποτά: όσοι διακοσμούν muffins, cupcakes ή cheesecake χωρίς να ανοίγουν δεύτερο πακέτο πουτίγκας. Όσοι θέλουν το πρωί να αναβαθμίσουν τον καφέ ή το βράδυ το τυρί κβάρκο. Και όσοι απλά την έχουν δίπλα ως δεύτερη γεύση, το Creamy Vanilla & Peanut. Η απόδοση έχει σημασία στην καθημερινότητα: 50 g συγκέντρωσης αρκούν στο 1,5 % για πολύ μεγάλη ποσότητα έτοιμου προϊόντος, γλιτώνετε χώρο στο ντουλάπι. Η γεύση ταιριάζει εξίσου σε φυτικές εναλλακτικές όπως βρώμη, αμύγδαλο ή σόγια, αφού το άρωμα διασκορπίζεται εκεί όπως στο γάλα. Όσοι μιχνουν πολλές γεύσεις συνδυάζουν το Strawberry Cake π.χ. με το Shake & Enjoy Creamy Vanilla & Peanut Aroma.

Συστατικά, ποιότητα & τεχνικά στοιχεία

Το άρωμα είναι καθαρό προϊόν γεύσης χωρίς προσθήκη διατροφικής αξίας: 0 kcal, χωρίς ζάχαρη, vegan και χωρίς γλουτένιο, χωρίς τεχνητά χρωστικά. Τα στοιχεία προέρχονται απευθείας από τα δεδομένα προϊόντος, όχι από το marketing. Ως φορέας λειτουργεί η προπιλενογλύκολη (PG, E1520) – ίδια ουσία που είσάγουμε και ως πρώτη ύλη: στο POPY TRADE 500 ml Glycerin & Propylenglykol Set για όσους προετοιμάζουν δικά τους μείγματα. Ανθεκτικό στη θερμότητα και το ψήσιμο σημαίνει καταρχήν: η νότα αντέχει στην κουζίνα, δεν εξατμίζει σαν εύθραυστα εσπεριδοειδή. Μετά το άνοιγμα αποθηκεύστε δροσερά και μακριά από το φως, και η σταθερότητα του αρώματος παραμένει για όλη τη διάρκεια ζωής. Παρασκευασμένο στη Γερμανία (χώρα παραγωγής DE), εμφιαλωμένο σε συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα.

Πρακτικός έλεγχος: shake 250 ml με νότα τούρτας φράουλας

Συγκεκριμένο καθημερινό σενάριο: Ένα shake 250 ml από γάλα και παγωτό βανίλιας, 5 σταγόνες Strawberry Cake Aroma, ανακάτεμα. Αποτέλεσμα μετά το πρώτο γουλιά: φρέσια φράουλα μπροστά, μπισκότο στο μεταξύ, κρέμα βανίλιας στο αίσθητο του στόματος – χωρίς να χρειαστεί ζάχαρη για να ολοκληρωθεί. Όσοι το θέλουν πιο έντονο βάζουν μια σταγόνα ακόμα, το άρωμα είναι υπερσυγκεντρωμένο και αυξάνεται σταγονιαία. Στην επόμενη δοκιμή ο ίδιος αρωματικός παράγοντας στη ζύμη muffin: εκεί ενσωματώνεται στο 1,5 % της συνολικής ποσότητας, ανθεκτικός στη θερμότητα κρατά τη γεύση τούρτας μέχρι το τέλος του ψησίματος. Η διδαχή από τις δύο δοκιμές – ξεκινήστε πάντα με τη μικρότερη ποσότητα. Για ακριβή μετατροπή σε άλλες χωρητικότητες αξίζει μια ματιά στον υπολογιστή εξοικονόμησης ζάχαρης για άρωμα & Zero ποτά.