POPY TRADE Shake & Enjoy Пистация Баклава Аромат

Аромат Пистачи Баклава за десерти и напитки

Ароматът Пистачи Баклава от POPY TRADE съчетава три нотки, които правят класическата баклава: натрошена пистачия, тесто фило и меден сироп. Като аромат концентрат на база пропиленгликол няколко капки са достатъчни, за да придадете на ястие или напитка този вкус. В комбинация с високата сладост (ниво 4, Candy-Style) и устойчивостта на топлина е еднакво подходящ за студени шейкове и за печени сладкиши. Ароматът е без захар и без калории и остава веган и без глутен — за рецепти, при които сладостта и ядковата нотка са важни, но захарта е по избор.

Вкусов профил и характеристики

• Приложение: Печене, извара, Skyr и кисело мляко, шейкове и смути, кафе и топли напитки, SodaStream и газирана вода, десерти и пудинг, коктейли и безалкохолни коктейли
• Дозировка: 4–6 капки / 100g или 1,5 %
• Вкусов профил: Свежест и мента (нотки: натрошена пистачия, тесто фило, меден сироп)
• Съчетания: Ванилия, кафе, бадем
• Характеристики: Без калории (0 kcal), без захар, веган, без глутен, без изкуствени оцветители, устойчив на топлина и печене
• Носител: Пропиленгликол (PG, E1520)

Смесване и дозиране

Дозирайте пестливо, разбъркайте или вмешайте в желаната основа и при нужда интензифицирайте капка по капка. За 100g основа ориентир са 4–6 капки; 1,5 % отговарят на препоръчаната дял в готовата смес. В кафето или газираната вода от SodaStream няколко капки са достатъчни — отмерете и разбъркайте; в тестото разнесете аромата равномерно във влажната маса — пистачиевият вкус остава устойчив на печене и след фурната. Когато смесвате с основата, калкулаторът за аромат помага при изчисляване на точния брой капки и съотношение за смесване.

За какво е подходящ ароматът Пистачи Баклава

Ароматът се търси от всички, които искат да придадат на печива, десерти и напитки ядково-сладка нотка на пистачия и мед — без да използват истински пистачии. Подходящ е за извара, Skyr и кисело мляко, както и за пудинг, шейкове и смути, за кафе и топли напитки, коктейли и безалкохолни коктейли или газирана вода от газирана вода. В комбинация с ванилия, кафе или бадем се получават типични десертни профили на баклава. Който и без това иска да намали захарта, печели от 0 kcal и липсата на захар. Подходящият партньор е Creamy Vanilla & Peanut Aroma от POPY TRADE за композиции ванилия-фъстък.

Съставки, качество и безопасност

Като носител служи пропиленгликол с E-номер E1520, хранително годен продукт, който разпределя ароматите равномерно и осигурява капковидност. Ароматът е без калории (0 kcal), без захар, веган, без глутен и не съдържа изкуствени оцветители. Произвежда се в Германия (страна на произход DE) и е устойчив на топлина и печене, тоест вкусът се запазва при печене. Подлежащите на обозначение добавки и пълният списък със съставки са, както обикновено, върху етикета на бутилката. Не е предназначен за консумация в неразреден вид.

Практичен тест: така става

Практичен пример: 150 g Skyr, 4–6 капки Pistazie Baklava Aroma, щипка ванилия — готова е ядково-сладка версия на пистачия без добавена захар. Който търси контраст със светлата сладост, добавя 2–3 капки в сутрешното кафе и разбърква; медената нотка се налага над препечената горчивина. При тесто за сладкиш (около 500 g) с вътрешния бестселър SKU 0008899 сме в обичайния диапазон от около 8–12 капки — винаги коригирайте капка по капка. Така правим в нашата тестова кухня: първо малко, после увеличавайте. Точното количество за вашето количество изчислявайте с калкулатора за спестена захар — така виждате директно колко захар заменяте с аромата.