POPY TRADE VG 500ml Glicerol & Glikol propylenowy
29,98 €
- SKU:
- 0009063
Dostępne od ręki
Oblicz dawkowanie, proporcje i krople do swoich przepisów lub oszczędzaj cukier.
Udostępnij produkt · zamień zasięg na nagrody Pobierz link LOOT w Hubie · Dowiedz się więcej o nagrodach POPY & Friends →
Udostępnij produkt i zgarnij 200 run za każde udostępnienie — 100 ekstra po trzech wizytach lub rejestracji.
Szczegóły
Dwie butelki, jedna zasada: spożywcza gliceryna i glikol propylenowy jako baza do mieszania własnych receptur smakowych.
- Czystość: 99,5 % Ph. Eur. / USP
- Numery E: E422 i E1520, do stosowania spożywczego
- Opakowanie: zestaw po 500 ml
- Baza: roślinna, bezsmakowa
Opinie
Osoba odpowiedzialna (GPSR)
Opis / POPY TRADE VG 500ml Glicerol & Glikol propylenowy
Gliceryna i glikol propylenowy – kup je jako dopasowany zestaw od POPY TRADE z po 500 ml w każdej butelce. Oba surowce są przeznaczone do kontaktu z żywnością i dostępne w czystości farmaceutycznej 99,5 % (Ph. Eur. / USP): gliceryna roślinna (E422) i glikol propylenowy (E1520). Razem tworzą bezsmakową bazę, dzięki której równomiernie rozprowadzisz aromaty spożywcze, ujednorodnisz syropy i precyzyjnie przygotujesz własne receptury smakowe – od pierwszej kropli po całą partię.
Gliceryna i glikol propylenowy – baza dla własnych receptur smakowych
Zestaw składa się z dwóch butelek po 500 ml: gliceryny roślinnej (E422) i glikolu propylenowego (E1520), oba o czystości 99,5 % Ph. Eur. / USP. To podstawowe wyposażenie, jeśli chcesz mieszać w kuchni aromaty spożywcze, syropy lub własne kompozycje smakowe. Gliceryna nadaje konsystencję i wilgotność, glikol propylenowy szybko i równomiernie rozprowadza aromaty. Oba składniki są bezsmakowe i bezzapachowe, można je łączyć z wodą, sokami owocowymi lub produktami mlecznymi – pasują więc do praktycznie każdego przepisu, który wymaga czystej, powtarzalnej bazy. Opakowania 500 ml wystarczają na wiele partii i pozostają na tyle poręczne, że zmieszczą się w szufladzie z zapasami.
Mieszanie gliceryny i glikolu propylenowego – proporcje w skrócie
Przy mieszaniu sam decydujesz o konsystencji. Popularną proporcją jest 50/50: równe części gliceryny i glikolu propylenowego – równowaga między gęstością a płynnością, dobry punkt wyjścia do eksperymentów. Wiele osób pracuje w proporcji około 70–30 do 80–20 na korzyść glikolu propylenowego, gdy roztwór ma pozostać płynny, a aromaty mają rozkładać się szczególnie równomiernie. Jeśli Twój przepis wymaga więcej substancji – np. do gęstych syropów lub treściwych baz deserowych – zwiększ udział gliceryny, która wiąże wilgoć i nadaje syropowatą konsystencję. Przepis na „mieszanie gliceryny i glikolu propylenowego 50/50” jest prosty: połącz oba składniki w naczyniu miarowym, dokładnie wymieszaj i gotowe. Niewielkie odchylenia nie zmieniają smaku, wpływają jedynie na teksturę.
Właściwości i specyfikacja
W skrócie – co wyróżnia ten zestaw, czyli twarde dane do Twojego planowania:
- Czystość i jakość: 99,5 % Ph. Eur. / USP (czystość farmaceutyczna)
- Numer E / specyfikacja: E422 (gliceryna roślinna), E1520 (glikol propylenowy)
- Opakowanie: zestaw po 500 ml (dwie butelki)
- Baza surowcowa: roślinna
- Właściwości sensoryczne: bezsmakowe i bezzapachowe
- Zastosowanie: do kontaktu z żywnością, do użytku spożywczego
Bezsmakowość oznacza: Twój przepis smakuje tym, co do niego dodasz – a nie bazą.
Zastosowanie i mieszanie z zestawem
Tak pracujesz z nim na co dzień: odmierz potrzebną ilość glikolu propylenowego i gliceryny w kubku miarowym lub butelce do mieszania, połącz i wymieszaj – następnie wprowadź aromat spożywczy. Glikol propylenowy szybko i bez osadu rozpuszcza aromaty, gliceryna nadaje gęstość i bardziej treściwe odczucie w ustach. Oba składniki współpracują z wodą, sokami owocowymi, syropami i produktami mlecznymi. Jako element smaku pasują do nich nuty takie jak pistacja, baklava czy delikatne kompozycje owocowe – na przykład POPY TRADE Shake & Enjoy Pistachio Baklava Aroma. Pracuj z czystymi kubkami miarowymi lub pipetami dozującymi: przy dużych opakowaniach liczy się precyzja, w przeciwnym razie poszczególne partie będą różnić się smakiem.
Dla kogo i do czego przeznaczony jest ten zestaw bazowy
Dla wszystkich, którzy regularnie mieszają własne receptury smakowe i nie idą na kompromisy w jakości surowców. Hobbyści, którzy szukają pierwszego podstawowego wyposażenia, znajdą tu dwa najważniejsze składniki nośne pod ręką – bez szukania osobnych opakowań. Z kolei osoby już pracujące z aromatami dobrze znają problem pustych butelek dokładnie wtedy, gdy pojawia się nowy pomysł; po 500 ml zapas jest hojnie zaplanowany. Zestaw sprawdzi się do baz napojowych, syropów, wypieków i deserów oraz do wszystkiego, co wymaga równomiernego rozprowadzenia aromatów. Owocowe receptury zyskują dzięki niemu pełny, jednolity smak, na przykład z aromatem Strawberry & Kiwi od POPY TRADE jako nośnikiem smaku.
Czystość, jakość i test praktyczny
Nasza gliceryna (E422) i glikol propylenowy (E1520) spełniają wymagania czystości Europejskiej Farmakopei (Ph. Eur., 99,5 %) i są dopuszczone w UE jako dodatki do żywności. Surowce mają roślinną bazę, nie zawierają dodatków i są rozlewane w warunkach zapewniających kontakt z żywnością. Test praktyczny – jak to działa: mieszasz 50/50 w kubku miarowym, dokładnie mieszasz i przez chwilę wąchasz – nic, zero własnego zapachu. Następnie dodajesz aromat do wyboru, na przykład owocowy Forest Berries Mix Aroma, ponownie mieszasz i próbujesz małymi łykami. Po otwarciu obie butelki przechowuj szczelnie zamknięte, w chłodnym i suchym miejscu, aby jakość utrzymała się przez cały okres przydatności.
FAQ
Do czego służy gliceryna?
Gliceryna (E422) to w kuchni surowiec spożywczy o wielu zastosowaniach: wiąże wilgoć, zapewnia soczystą konsystencję wypiekom i deserom oraz nadaje płynnym preparatom syropowatą, treściwą teksturę. Jako składnik nośny wspiera też równomierne rozprowadzenie aromatów spożywczych. W zestawie z glikolem propylenowym tworzy bezsmakową bazę dla własnych receptur smakowych.
Czy gliceryna jest bezpieczna?
Gliceryna jest dopuszczona w UE jako dodatek do żywności E422 i podlega regulacjom prawnym. Nasza gliceryna spełnia wymagania czystości Europejskiej Farmakopei (99,5 % Ph. Eur. / USP), ma roślinną bazę i jest rozlewana w warunkach zapewniających kontakt z żywnością. Przeznaczona jest wyłącznie do użytku spożywczego, jako składnik nośny i rozcieńczający w recepturach.
Do czego używa się gliceryny?
Gliceryna stosowana jest tam, gdzie receptury wymagają wilgoci i konsystencji: w wypiekach i deserach, w syropach oraz w płynnych preparatach smakowych. W połączeniu z glikolem propylenowym – który szybko się rozpuszcza i równomiernie rozprowadza aromaty – powstaje dopasowana baza do mieszania. Oba składniki są bezsmakowe, można je więc swobodnie łączyć z innymi składnikami.