POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaja Litsi Aroma

Pitaya Lychee Aroma POPY TRADE Shake & Enjoy -sarjasta

POPY TRADE Shake & Enjoy Pitaya Lychee Aroma yhdistää kaksi eksoottista hedelmää yhteen erittäin keskittyneeseen ruoka-aromaan: pehmeän makean lohuhun sekä aromaattisen, kukkaisen ja hieman ruusunhohtoisen litsin. Makuperhe on eksoottinen & trooppinen, ja makeus on harkittu tasapainoon – se ei ole ylimäärin makea eikä vaalea. Kantaja on propyleeniglykoli (PG, E1520), joka jakaa aroman tasaisesti ja mahdollistaa tarkan tiputtelun annostelun. Konsentraatti on sokeritonta, kaloritonta, vegaanista ja gluteenitonta, se ei sisällä tekoainevärejä ja on lämmön- ja uunikestävä. Sopii kaikille, jotka haluavat annostella eksoottisia makuja itse ilman valmiita sekoitusjuomia.

Makuprofiili & ominaisuudet

• Käyttöalueet: leivonta, quark, skyr & jogurtti, smoothiet & shake -juomat, kahvi & lämminjuomat, SodaStream & vesikarbonateeraajat, jälkiruuat & vaniljapuuro, cocktailit & alkoholittomat cocktailit
• Annostussuositus: 4–6 tippua / 100 g eli 1,5 %
• Makuprofiili: Eksoottinen & trooppinen (sävyt: lohuhu (pitaya), mehukas litsi)
• Yhdistettävät ainesosat: lime, mango, passionhedelmä
• Ominaisuudet: kaloriton (0 kcal), sokeriton, vegaaninen, gluteeniton, ilman tekoainevärejä, lämmön- ja uunikestävä
• Perusta / kantaja: propyleeniglykoli (PG, E1520)

Sekoittaminen juomiin, jälkiruokiin & leivonnaisiin

Annostele säästeliäästi, sekoita tai työstä aineeseen ja tarvittaessa lisää tiputuksella. Smoothiehin, vesikarbonateeraajan veteen tai limonadeihin riittää 4–6 tippua 100 g:aa kohti – sekoita kunnolla tai ravista. Quarkiin, skyriin tai jogurttiin sekoita parhaiten juuri ennen tarjoilua, jotta litsin sävy pysyy tuoreena. Kahvejuomiin, cocktaileihin ja alkoholittomiin cocktaileihin riittää muutama tippu – eksoottinen ja hedelmäinen lisämake ilman lisääntyvää makeutta. Leivonnassa, puuroissa tai jälkiruokakreemissa käytä noin 1,5 % osuutta valmiissa seoksessa ja punnitse tarvittaessa. Erityisesti lämpötilaan herkissä käyttötilanteissa aroma on lämmön- ja uunikestävä, joten lohuhun maku kestää uunin. Omia yhdistelmiä luovat voivat sekoittaa aroman POPY TRADE Glycerin & Propylenglykol -perustaan ja näin perustaa oman trooppisten aromien varaston.

Kelle Pitaya-Lychee-aroma sopii

Aroma sopii kaikille, jotka haluavat tuoda eksoottisia makuja arkeen: smoothie-faneille, jotka valmistavat aamulla trooppisen smoothien; kaikille, jotka juovat vesikarbonateeraajan vettä limonaden sijaan; sekä harrastebakereille, jotka haluavat maustaa muffinseja tai kreemejä pienellä lohuhu-lisällä. Sitä voi rajoituksetta käyttää vegaanisessa, gluteenittomassa ja sokerittomassa ruokavälissä. Yhdistettynä limeen, mangoon ja passionhedelmään syntyy omaleimaisia maku-profiileja – kuten hedelmäinen alkoholiton cocktail vieraille tai kesäjuoma toimistoon. Säännöllisesti suurempia määriä sekoittavat voivat siirtyä Shake & Enjoy -aromien kokoelmaan ja valita valikoimasta omaan makuumiin sopivat lajit.

Ainesosat, kantaja & laatu

Kantaja on propyleeniglykoli (PG, E1520) – elintarvikeluonteinen aine, joka huolehtii aromakonsentraatissa tasaisesta jakautumisesta ja puhtaasta tiputusannostelusta. Aroma on sokeritonta, kaloritonta (0 kcal), vegaanista, gluteenitonta eikä sisällä tekoainevärejä. Resepti on lämmön- ja uunikestävä, joten aroma säilyttää makunsa myös lämpimissä käyttötilanteissa. Tuote on pakattu Shake-&-Enjoy-annostelupulloon tiputusnupulla: tarkka tiputusten laskenta, ei roiskumista, elintarvikkeeseen suora kosketus. Valmistusmaa on Saksa. Luonnollisista aromaista kehitetyt aromiaineet vastaavat EU:n aromiasetuksen (EY) N:o 1334/2008 vaatimuksia; merkintä on tehty avoimesti LMIV:n mukaisesti. Avattuna säilytä viileästi, kuivana ja valolta suojattuna, jotta aromin intensiteetti pysyy vakavana koko säilytysajan.

Käytännön tarkistus: Näin keittiössä käy

Käytännön tarkistus – aamiais-esimerkki: kaksi ruokalusikallista skyriä kulhoon, 4 tippua Pitaya-Lychee-aromaa mukaan, sekoita kerran. Kolmenkymmenen sekunnin jälkeen skyr maistuu eksoottiselta lohuhulta litsin sävyllä, ilman että sokeria on lisätty. Testihenkilöt kuvaavat tulosta trooppisesti tuoreeksi, ei ylimäärin makeaksi – juuri tasapainoisen makeusasteen 3 ansiosta. Myös 250 ml smoothiehen, jossa on mangoa, riittää 4–6 tippua; jos haluat voimakkaamman maun, tiputa vain lisää. Aromaa ensimmäistä kertaa käyttävät aloittavat pienellä määrällä ja lisäävät asteittain – 1,5 % valmiissa seoksessa on lähtökohta, ei alaraja. Epävarma tippujen lukumäärästä? Silloin auttaa aroma-laskuri annosteluun ja sekoitussuhteeseen, joka antaa tämän SKU:n osalta suoraan sopivat arvot.